對于27歲痛風的人來說，他們只想盡快擺脫痛風的魔爪，不想再受到它的“折磨”，于是就想到了吃一些認為是低嘌呤的食物，比如素食，天天吃素食之后發(fā)現(xiàn)痛風還是不好，這是為什么呢？廣州廣安痛風防治研究院指出其中的緣由。

痛風專家說，每天都堅持吃素，可體內尿酸的含量卻還是沒有明顯的下降，痛風還是不定時發(fā)作與這3個方面有很大的關系。——廣州廣安痛風防治研究院【020-37324120】---【公眾號：gayytongfeng（廣州廣安醫(yī)院痛風科）】

1、排出的尿酸少。尿酸主要通過腎臟和腸道排泄，腎途徑更是尿酸排泄的主要途徑。尿酸在腎臟中的排泄，是在尿酸轉運蛋白的協(xié)助下進行的。身體中的尿酸絕大多數(shù)都是由體內產生的，如果不能及時有效的排出體內尿酸，再怎么控制飲食也沒有用。

在人體的代謝環(huán)境下，排尿是尿酸的主要排泄方式。所以，痛風患者通過多喝水來促進排尿，對于降低體內的尿酸含量是非常重要的一種方法。——廣州廣安痛風防治研究院【020-37324120】---【公眾號：gayytongfeng（廣州廣安醫(yī)院痛風科）】

不要用各種飲料來代替白開水，也不要喝酒，痛風患者如果經常喝飲料、喝酒會導致身體嘌呤過多而讓尿酸不斷增加形成腎結石，讓尿酸得不到控制的同時讓痛風反復發(fā)作，白開水能促進代謝，排出尿酸和結石，在日常生活中，應盡量控制每日身體攝入的水分含量在2000ml以上。——廣州廣安痛風防治研究院【020-37324120】---【公眾號：gayytongfeng（廣州廣安醫(yī)院痛風科）】

2、某些素食也有較高的嘌呤含量。雖然說素食中的嘌呤含量一般都比較低，但其中也有幾個例外，比如說豆類食物中的大豆、豌豆等，吃多了可能不利于身體中尿酸含量的控制。——廣州廣安痛風防治研究院【020-37324120】---【公眾號：gayytongfeng（廣州廣安醫(yī)院痛風科）】

同時，所謂高嘌呤飲食主要與食物中嘌呤的含量和進食的總量有關，如豆制品中嘌呤含量不是最高，但進食過多也會誘發(fā)痛風。而菌、筍類食物往往在市民心目中屬于“安全食物”，所以更容易進食過量，過量食用也會造成嘌呤攝入過多。

簡單舉個例子：一杯豆?jié){。可能100毫升（約為100克）的嘌呤量不多，只含有27.7mg,屬于低嘌呤食物。但是當一杯400毫升的豆?jié){下肚，那么嘌呤的總量就超標了。——廣州廣安痛風防治研究院【020-37324120】---【公眾號：gayytongfeng（廣州廣安醫(yī)院痛風科）】

3、果糖過量。其實只吃素不吃葷并不一定就不會使尿酸升高，素食只是嘌呤相對較少而已。雖然植物嘌呤會比動物嘌呤對痛風患者的傷害來得少，可是除了嘌呤之外，在廣泛的蔬菜水果當中，還有果糖是促進嘌呤合成的底物。——廣州廣安痛風防治研究院【020-37324120】---【公眾號：gayytongfeng（廣州廣安醫(yī)院痛風科）】

果糖廣泛存在于甘蔗、甜菜、蜂蜜和大多數(shù)水果中，谷物中也含有少量果糖。果糖比蔗糖甜，是所有單糖中最甜的一種，故人類食用果糖的歷史源遠流長。果糖攝入過量會誘發(fā)血尿酸升高，因此痛風患者雖然吃素，但是攝入過多果糖也會造成尿酸高，同時，部分飲料中也會加入果糖，患者需要注意避免過量食用。

4、其他生活習慣也可能會引發(fā)痛風。生活中的一些不良習慣也有可能會引發(fā)痛風，特別是對于一些已經患有痛風的人群而言。比如抽煙的習慣，生活中不注重身體關節(jié)的保暖，還有可能因為工作的關系，而導致身體壓力過大，易影響到身體的新陳代謝，這就會使得尿酸無法正常的排泄，容易使尿酸升高，同時，壓力過大的患者，對于其他疾病的控制也會有明顯的障礙。

但我們要知道，人體內尿酸80%是內源性的，20%靠食物來，所以最終還是要靠改善體質、恢復自身代謝來降低血尿酸濃度。所以有研究表明，無論我們怎樣的嚴格控制飲食，尿酸水平也只能降低10~20%。如果痛風患者的尿酸較高，即使堅持長期素食、不做治療，也不可能將尿酸水平降至正常。

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廣州廣安痛風防治研究院【020-37324120】成立于2016年，是廣州市醫(yī)保、新農合定點醫(yī)院【公眾號：gayytongfeng（廣州廣安醫(yī)院痛風科）】。集痛風臨床科研、預防、保-健、康復為一體。歷經十多年的潛心研究，以中醫(yī)治療為特色，以現(xiàn)代科技開發(fā)古老中醫(yī)學寶庫，研究出全新的治療痛風專利中藥配方（中醫(yī)養(yǎng)腎排酸療法），降酸排毒，健脾固腎，標本兼治，從根本上恢復腎代謝功能。完全避免了西藥治療痛風，長期服藥反復發(fā)作的弊端。

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