2008年11月18日，衛生部和美國衛生與公眾服務部（下稱美國衛生部）在北京聯合召開了主題為“加強食品安全機構間合作”的中美食品安全政策研討會。美國食品藥品監管局（FDA）和的農業部、工商總局、質檢總局等部門的50余名代表參加了研討會。中美雙方在研討會上討論了食品安全管理的工作機制和制度措施，并就近年美國發生的花生醬沙門氏菌污染和乳品三聚氰胺污染案例進行了探討和分析。經過商談，中美兩國同意將在對方對等設置食品藥品安全監管機構，加強雙方在食品藥品安全監管方面的溝通與合作。
          衛生部部長陳竺說，正準備在美國設立相應的食品藥品安全監管機構，以實現更好的互動，并進一步了解對方的食品安全標準。愿意本著真誠和開放的態度加強與美國同行的交流，并將以公開透明、互利互信的原則對待食品安全合作，而且這些合作“只能加強，不能削弱”。
          美國衛生部部長萊維特表示，美國FDA將在未來3日內在北京、廣州、上海設立三個辦事處，其主要的兩項工作，幫助進行食品藥品安全監管方面的能力建設，對出口至美國的食品藥品進行檢查。
          FDA局長埃森巴赫則進一步表示，FDA辦公室將在尋找可信任的第三方獨立機構，對出口到美國的食品進行認證或是檢驗。這些第三方機構既可以是商業性質的，也可以是設立的，但都要接受FDA的審評和監管。FDA設在各國的辦公室將和FDA總部實現無縫對接和有效溝通，其中的檢查人員都將由FDA直接派遣。
          陳竺還介紹說，目前正在進行以下幾項工作。一是建立由衛生部牽頭，多個部門參與的食品安全綜合協調機制，包括籌建食品安全監管部際協調會議、食品安全科學委員會。二是建立“先發制人”的食品安全體系，建立食品生產、流通、消費環節的監測網，成立食品安全檢測與評估機構、食品安全風險評估委員會、食品法典委員會。三是建立的食品安全信息收集、分析和發布機制，協調建立部門間信息溝通平臺，實現信息的互聯互通、資源共享。

來源：WTO檢驗檢疫信息網