籠仔飯培訓(xùn)學(xué)校，正宗籠仔飯做法傳授，名師指導(dǎo)包教會 13610049255 黃小姐。籠仔飯是廣東省漢族傳統(tǒng)名小吃之一，荷葉籠仔飯的味道和煲仔飯很相似，香噴噴的，味道濃厚，有香菇雞、臘味、鹵味、海鮮飯等品種供人們選擇。煲仔飯有厚厚的鍋巴，用勺子一挖一挖地感覺蠻有趣，而荷葉籠仔飯就沒有這么麻煩，濃香中飄著荷葉的淡淡清香。常見的籠仔飯?zhí)撞鸵话惆环莼\仔飯，一份例湯及搭配一份小榨菜絲，籠仔飯食材講究葷素搭配，菜式十分豐富，讓每一個客人都能找到自己的最愛。

蒸籠飯不但外觀靚、味道好、能填飽肚子，更是投資少、操作簡單、回本快的投資創(chuàng)業(yè)項目。其成本可高可低，可根據(jù)周邊顧客的情況決定產(chǎn)品品種和售價，毛利通常可達60%至70%。蒸籠飯店的投資，設(shè)備簡單，如電蒸爐及一些蒸籠，低者設(shè)備投資只需2千元，可實現(xiàn)低成本啟動項目。在一些高檔小區(qū)內(nèi)經(jīng)營，更是顯出了其獨特的優(yōu)勢，蒸籠飯對比一般的小炒快餐，油煙排污少，噪音污染也少，而且籠仔飯的制作也更為干凈衛(wèi)生，更為營養(yǎng)均衡，讓人吃得開心和放心。

本部籠仔飯培訓(xùn)品種如下：香菇滑雞籠仔飯、鼓汁排骨籠仔飯、荷香田雞籠仔飯、酸辣雞雜籠仔飯、鼓汁塘虱籠仔飯、榨菜肉絲籠仔飯、榨菜牛肉籠仔飯、榨菜魚腩籠仔飯、蜜汁叉燒籠仔飯、脆皮燒鴨籠仔飯、香菇臘肉籠仔飯、臘鴨等各種籠仔飯的制作，各種青菜的處理和各種材料的腌制等全套技術(shù)和技巧。

廣品餐飲籠仔飯培訓(xùn)基地：

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