精細(xì)化管理是管理者用來(lái)調(diào)整產(chǎn)品、服務(wù)和運(yùn)營(yíng)過(guò)程的技術(shù)方法。它以專(zhuān)業(yè)化為前提、技術(shù)化為保證、數(shù)據(jù)化為標(biāo)準(zhǔn)、信息化為手段，把服務(wù)者的焦點(diǎn)聚集到滿足被服務(wù)者的需求上，以獲得更高效率、更高效益和更強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

越來(lái)越多的酒店老板發(fā)現(xiàn)，酒店的生意是越來(lái)越難做。旺季不旺，淡季更淡，員工難招難管，衛(wèi)生越來(lái)越差，設(shè)施設(shè)備磨損嚴(yán)重。

酒店行業(yè)一直以來(lái)，就是精細(xì)化管理的行業(yè)，事無(wú)巨細(xì)、面面俱到。作為酒店人，相信大部分都知道這個(gè)道理，但真正能做到的寥寥無(wú)幾。

設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)，是酒店工程部最頭痛的工作。酒店別說(shuō)大型設(shè)備設(shè)備，就連一個(gè)螺絲釘?shù)袅耍惨こ滩烤S修師傅們第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)修復(fù)，保障正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

工程部的工作要有前瞻性，要未雨綢繆，主動(dòng)出擊，不要被動(dòng)式的當(dāng)救火隊(duì)員。如果我們不能主動(dòng)出擊做好日常維護(hù)保養(yǎng)，等到那天沒(méi)電了，機(jī)器不運(yùn)轉(zhuǎn)了，我們才知道去維修？亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)晚矣。

易匠維保管理云平臺(tái)助力酒店工程管理精細(xì)化，通過(guò)信息化手段解決酒店工程部的日常運(yùn)維工作，從而全面提升酒店工程部的管理水平，服務(wù)能力，及降低日常運(yùn)維成本。

1 保養(yǎng)工作精細(xì)化

任何設(shè)備設(shè)施都有使用的時(shí)間性，對(duì)其維護(hù)保養(yǎng)好壞，決定著設(shè)備設(shè)施使用壽命的長(zhǎng)短，也決定著酒店效益的好壞，這個(gè)道理是不言而喻的。因此，對(duì)設(shè)備設(shè)施的檢查要及時(shí)，清潔要及時(shí)，保養(yǎng)要到位。不能懷有“將就用幾天的思想”，也許就是這種“將就用幾天的思想”，一旦設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)問(wèn)題，給酒店造成的經(jīng)濟(jì)損失是無(wú)法估量的，顧客對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量和形象也會(huì)大打折扣，這叫“得不償失”。

易匠維保管理云平臺(tái)便可以讓酒店維護(hù)保養(yǎng)工作更及時(shí)，針對(duì)酒店設(shè)備設(shè)施匹配標(biāo)準(zhǔn)化的保養(yǎng)可執(zhí)行方案，可以幫助酒店在工程預(yù)防性客房保養(yǎng)、設(shè)備維保管理、日常運(yùn)行管理等方面有一個(gè)全面的提升。

2 巡檢工作精細(xì)化

巡檢是設(shè)備維修策略中預(yù)防維修的一個(gè)重要手段，發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障和危及安全的隱患，及時(shí)采取有效措施，減少突發(fā)故障的機(jī)會(huì)，使設(shè)備處于良好的運(yùn)行狀態(tài)，保證設(shè)備的安全和系統(tǒng)穩(wěn)定。利用易匠維保管理云平臺(tái)進(jìn)行巡檢，能夠極大地提高巡檢質(zhì)量，徹底消除，巡檢跳項(xiàng)、漏項(xiàng)、標(biāo)準(zhǔn)不一、責(zé)任不明等問(wèn)題。符合巡檢人員實(shí)際工作需要，減輕了巡檢人員的工作負(fù)擔(dān)，提高了工作效率，為設(shè)備安全運(yùn)行打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，并為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)“巡檢智能化、管理規(guī)范化”開(kāi)辟了一條新的途徑。

易匠維保管理云平臺(tái)基于二維碼+移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，后臺(tái)設(shè)置好巡檢路線，在每個(gè)巡檢點(diǎn)位貼上二維碼，巡檢人員使用易匠維保掃描二維碼，系統(tǒng)自動(dòng)提示該巡檢點(diǎn)所需要檢查的內(nèi)容，巡檢人員輸入巡檢結(jié)果即可完成該點(diǎn)位的巡檢工作。

3 能耗管理工作精細(xì)化

酒店節(jié)能降耗是一項(xiàng)長(zhǎng)期性、艱巨性和碎性的工作，僅口頭直傳，思想教育并不能有效激勵(lì)員工的積極性和創(chuàng)造性以及控制員工的行為。不同于常規(guī)的節(jié)能方法，易匠維保管理云平臺(tái)能耗管理功能體系涵蓋了酒店能源管理的全生命周期。將酒店大樓的電、水、氣、熱等能耗數(shù)據(jù)進(jìn)行上傳到易匠維保管理云平臺(tái)，在平臺(tái)上對(duì)酒店大樓能耗數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，提高節(jié)能管理水平，改造節(jié)能空間。

4 備品備件管理工作精細(xì)化

酒店單靠人工去管理自己的庫(kù)房是根本行不通的。效率的低下，人工成本的增加，這些管理上的詬病，都為酒店帶來(lái)了巨大的壓力。易匠維保管理云平臺(tái)對(duì)于解決這種問(wèn)題可以說(shuō)是“手到擒來(lái)，藥到病除”，不但解決了效率問(wèn)題，更重要的是省了錢(qián)。

? 實(shí)現(xiàn)企業(yè)庫(kù)房分級(jí)集中化管理，全面準(zhǔn)確掌握備品備件信息。

? 個(gè)人擁有備件包，備品備件的使用去向和消耗更明確。

? 庫(kù)存用量警告，確保迅速、準(zhǔn)確地進(jìn)行備品備件需求響應(yīng)。

? 出入庫(kù)單查詢合理調(diào)整備品備件配置，實(shí)現(xiàn)全網(wǎng)備品備件高效、動(dòng)態(tài)的利用，有效提高備品備件資源利用率、降低維護(hù)成本。

? 標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、電子化的備品備件操作流程以及工單管理，全方位管理備品備件的采購(gòu)、領(lǐng)用、調(diào)撥、維修、報(bào)廢等環(huán)節(jié)。優(yōu)化配置備品配件，減少空閑備品備件的存儲(chǔ)量，提高備品備件利用率，降低備品備件的沉淀資金。

硬件設(shè)施精細(xì)化管理，不僅僅是工程部的事情，也是所有酒店員工的事。只有大家都能及時(shí)去發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施問(wèn)題，才能做到在客人沒(méi)有下榻之前修復(fù)它，保持在完好待用狀態(tài)，才是要做的根本大事。

酒店的精細(xì)化管理，是一項(xiàng)“因人而異，因地制宜”的復(fù)雜工程。并沒(méi)有一套“萬(wàn)能”的公式，可以任意使用。正如化妝一樣，把一千個(gè)人，通過(guò)化妝變成統(tǒng)一的模樣，背后需要的是一千種不同的化妝方法和技巧。這背后的技藝，就是精細(xì)化管理的功底。

酒店的管理，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則不易。能模仿得來(lái)的，永遠(yuǎn)只是外表，精髓是根本無(wú)法模仿的。如果你的酒店生意越來(lái)越難做，那正好說(shuō)明您的酒店需要重新認(rèn)真規(guī)劃一下了。