手抓餅培訓哪里有，專業(yè)的手抓餅培訓機構，丁師傅小吃培訓是河南省一家知名的培訓機構，以豐富的教育資源，嫻熟的經驗技巧，良好服務態(tài)度為需求群體提供專業(yè)的手抓餅培訓。我們致力于為需求群體提供優(yōu)異的學習平臺，以效率高為服務特色，并不斷的提高自身培訓水平。

鄭州市丁師傅小吃培訓坐落在群英路27號，創(chuàng)辦于2015-11-09，是鄭州市具備規(guī)模和影響力的手抓餅培訓機構。以基礎素質與專業(yè)素質并重培養(yǎng)的理念，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，豐富教學文化，努力培養(yǎng)適應社會需要，我們在手抓餅培訓不斷辟溪拓徑，為廣大學員提供良好的技能培訓服務，深受好評。

丁師傅小吃培訓以全國出色的名師團隊、專業(yè)的特色課程、嚴謹的教學態(tài)度誠信辦學。提供的手抓餅培訓以一對一培訓的形式進行授課，我們的課程安排是按所選課程安排到店教學。教學內容主要以手抓餅培訓等科目為主，在教學上遵從全心全意為顧客服務，忠實履行自己的職業(yè)職責的標準執(zhí)行，深受需求群體的歡迎。

手抓餅培訓哪里有，做手抓餅小妙招1、首先準備一些蔥油。將鍋燒熱，倒入植物油，油熱后放入蔥段。小火炸至蔥段開始發(fā)黃，關火，將蔥段瀝干油撈出來，就得到了蔥油。蔥油冷卻后備用?！锊粶蕚涫[油，直接用植物油行嗎？也行。但通常來說手抓餅是需要有一些蔥油的香味會吃的。2、200克面粉、4克鹽和120克-135克水?；旌先喑梢粋€非常柔軟的面團（根據面粉的吸水性酌情調整水的用量，要揉成非常柔軟的面團）。面團蓋上濕布或保鮮膜靜置松弛30分鐘。案板上涂抹一些植物油防粘，將面團放在案板上切成兩份。
★可以用君焙廚師機揉面，2-4檔揉4分鐘（G1用6檔）。這個面團很軟，檔位高一點也沒關系?！锩鎴F要軟！啪往案板上一扔，面團就會軟趴趴的趴在案板上，而且很粘手。這種軟度才可以。不夠軟就多加水再揉！3、取一份面團，在案板上搟開，盡量搟開成大長方形。要搟得越薄越好，面團薄的呈現透明狀。
★案板上多抹油！油多不壞事。油少了可能會粘。這個面團很軟（再次強調），油少了很容易粘在案板上?！锬阈枰粋€大大大案板。如果沒有，就將廚房的臺面擦干凈，直接在臺面上搟。4、在搟開的面團上，均勻涂抹上準備好的蔥油。
★面團很大，涂抹后面皮看上去要是油汪汪的感覺。如果蔥油的量不夠，就再涂抹一些植物油補充。5、從面團的長邊，將面團折過來。
★看到了嗎？面團要非常薄，薄到透光那種。6、用折紙扇的方式，使面皮的上下兩面交錯的折起來（如果你嫌麻煩，直接將面皮抓攏成為一個長條也可以哈）。
7、折好的面皮是一個寬2-3cm的長條。
8、從長條的一頭，向另一頭卷起來。
9、卷的時候，一邊卷一邊稍微將長條拉伸，使長條變得更長，這樣能卷出更多層次。
10、卷好的面團，松弛15分鐘。
★放在一邊松弛，松弛的時間可以用來卷另一個面團。11、松弛好的面團，在案板上壓扁，搟開成為圓餅狀。
12、可以用平底鍋或電餅鐺來烙。在預熱好的電餅鐺或者燒熱的平底鍋里倒入植物油（油要多倒）并用硅膠刷涂抹開，放入搟好的圓餅。中小火烙至兩面都金黃酥脆（平底鍋需要翻面，一共大約需要4-6分鐘，根據火力和餅的厚度而定）。用木鏟將手抓餅取出，放在盤子里，稍微冷卻以后，用手將餅抓散，就可以吃了。

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