酒廠以釀優(yōu)質(zhì)好為企業(yè)使命,以“喝好點(diǎn)、喝少點(diǎn)”為品牌追求,現(xiàn)建立了運(yùn)作規(guī)范、網(wǎng)絡(luò)健全的銷(xiāo)售體系,設(shè)立功能齊全的研發(fā)生…
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產(chǎn)品品牌氿臺(tái)酒業(yè)
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更新日期2019-12-10 17:33
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品牌: |
氿臺(tái)酒業(yè) |
所在地: |
貴州 遵義市 |
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貴州精裝氿臺(tái)醬酒_供應(yīng)遵義物超所值的氿臺(tái)醬酒,紅金,貴州氿臺(tái)酒業(yè)(集團(tuán))有限公司成立于2015-12-30,我們?cè)诰祁?lèi)領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)多年,業(yè)界得到極高的評(píng)價(jià),深受的餐飲、家庭、公司的信賴(lài)。氿臺(tái)醬酒-紅金是我們主推產(chǎn)品,產(chǎn)品種類(lèi)多,質(zhì)量?jī)?yōu),價(jià)格合理,消費(fèi)范圍廣,銷(xiāo)往全國(guó);貴州各地,質(zhì)量有保障。歡迎您前來(lái)了解,我們的地址是茅臺(tái)鎮(zhèn)巖灘村大坡組
產(chǎn)品的品質(zhì),是企業(yè)在激烈的酒類(lèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存的基礎(chǔ)。氿臺(tái)酒業(yè)擁有高科技的質(zhì)檢設(shè)備以及專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品檢驗(yàn)和品控團(tuán)隊(duì),不斷完善產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系,我司生產(chǎn)的每一個(gè)氿臺(tái)醬酒-紅金都是符合酒類(lèi)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品。以傳統(tǒng)工藝釀造工藝結(jié)合現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術(shù),嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品質(zhì)量安全規(guī)范,源源不斷的為廣大餐飲、家庭、公司提供高品位、高質(zhì)量的健康食品。
貴州精裝氿臺(tái)醬酒,茅臺(tái)醬香型白酒的工藝特點(diǎn)為“三高三長(zhǎng)”。“三高”,是指茅臺(tái)醬香型白酒生產(chǎn)工藝是高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸餾酒;“三長(zhǎng)”,是指茅臺(tái)醬香型白酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng),大曲貯存時(shí)間長(zhǎng),茅臺(tái)醬香型白酒基酒酒齡長(zhǎng)。
季節(jié)性生產(chǎn),是茅臺(tái)醬香型白酒工藝區(qū)別于中國(guó)其他名白酒工藝的地方,也是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒工藝的巧妙之處。國(guó)內(nèi)其他香型白酒的釀造,一年四季都可以投料生產(chǎn),只需經(jīng)過(guò)一兩次,最多四、五次發(fā)酵蒸餾取酒,便完成一個(gè)生產(chǎn)周期。而茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒釀造,則是順應(yīng)季節(jié)變化的自然規(guī)律進(jìn)行,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,講究“端午踩曲,重陽(yáng)下沙投料”。同一批原料,要?dú)v經(jīng)八次攤涼加曲及堆積發(fā)酵、九次蒸煮、七次取酒的復(fù)雜生產(chǎn)過(guò)程。
“高溫釀造”在茅臺(tái)醬香型白酒的工藝中,堪稱(chēng)為繼承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上最富有科技創(chuàng)新內(nèi)涵的“核心技術(shù)”。它包括著高溫制作大曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸餾接酒三個(gè)至關(guān)重要的工藝環(huán)節(jié)。茅臺(tái)醬香型白酒的制曲溫度高達(dá)62℃,需經(jīng)二次翻曲,40天成熟,再存放數(shù)月,方可投入使用。這是順應(yīng)自然規(guī)律的原始、古老、傳統(tǒng)的方法。這一過(guò)程,為茅臺(tái)醬香型白酒帶來(lái)了大量的微生物、香味物質(zhì)和香味前體物質(zhì)。
茅臺(tái)醬香型白酒的接酒溫度在40℃以上,比一般白酒高出15℃左右。高溫蒸餾接酒,能有效排除揮發(fā)性強(qiáng)的硫化物和其他有刺激性的低沸點(diǎn)物質(zhì),更多地保留不易揮發(fā)的高沸點(diǎn)香味物質(zhì)。
與其他香型60度、65度的酒精度數(shù)相比,茅臺(tái)醬香型白酒的酒精濃度并不算高,大概在52~55度之間。以茅臺(tái)酒為典型的醬香型酒,普遍被定位為53度,有其科學(xué)之處。世界上有一個(gè)經(jīng)典實(shí)驗(yàn),酒精與水混合的時(shí)候,53.64毫升的酒精加上49.83毫升的水,加起來(lái)的體積應(yīng)該是103.77,但實(shí)際上只有100毫升,也就是說(shuō)3.77毫升的體積“消失了”。也就是說(shuō)在這種濃度下,水分子和酒精結(jié)合得很好,這就是茅臺(tái)醬香型白酒始終被定位于53度上下的一個(gè)原因。
“三高三長(zhǎng)”獨(dú)特的釀造工藝,決定了茅臺(tái)醬香型白酒卓爾不群的品質(zhì),但也影響了茅臺(tái)醬香型白酒的產(chǎn)量。受制于釀酒周期、氣溫環(huán)境、與窖藏時(shí)間的影響,茅臺(tái)醬香型白酒只能一年一釀,五年出廠。于是,有專(zhuān)家分析,醬香酒的產(chǎn)能為15~20萬(wàn)噸,而目前全國(guó)白酒產(chǎn)量為400萬(wàn)噸以上。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高,消費(fèi)者對(duì)于酒類(lèi)數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。貴州氿臺(tái)酒業(yè)(集團(tuán))有限公司每一款都酒類(lèi)是公司全體人員經(jīng)過(guò)不斷地努力研發(fā)改良得到的滿(mǎn)意成果。氿臺(tái)醬酒-紅金品種多、質(zhì)量上乘、口味獨(dú)特、深受餐飲、家庭、公司歡迎。同時(shí)公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系,產(chǎn)品品種齊全、價(jià)格合理。氿臺(tái)醬酒-紅金主要采用批發(fā)方式銷(xiāo)售,重信用、守合同,廣泛銷(xiāo)售于全國(guó);貴州。常年有貨,貨源充足,歡迎來(lái)詢(xún)。
貴州精裝氿臺(tái)醬酒_供應(yīng)遵義物超所值的氿臺(tái)醬酒,紅金,氿臺(tái)酒業(yè)自成立之初,就確定了明確的發(fā)展思路,為使氿臺(tái)醬酒-紅金能夠滿(mǎn)足廣泛餐飲、家庭、公司的需求,以便捷的發(fā)展理念,打造優(yōu)異的企業(yè)為公司的最終目標(biāo)。目前貴州氿臺(tái)酒業(yè)(集團(tuán))有限公司著力打造突出誠(chéng)信,強(qiáng)化合作,創(chuàng)造共贏的商業(yè)合作模式。歡迎社會(huì)各界前來(lái)參觀考察、蒞臨指導(dǎo),我們竭誠(chéng)期待與您的合作,地址:茅臺(tái)鎮(zhèn)巖灘村大坡組。來(lái)選擇我們,成就你我的不同凡響。
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