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三七花沙棘酵素有哪些功效，一、酵素是什么？
簡單地說，酵素就是承擔人類最基本生命活動的體內幾千種酶的通稱。
在生物體中，酵素協助生物體分解各種物質，進行新陳代謝。無論動物植物，只要有生命存在就會有酵素的存在。生物體內物質的合成、分解、運輸、排出、以及提供能量、維持最基本的生命活動都與酵素有著密切關聯。如果沒有酵素的存在，生物就不能成活，身體中酵素的多寡與其運作情形，與生命體的青春、健康、疾病、老化息息相關。

二、人體內已經發現的酵素有多少種?
在人體內，已經發現的有5000多種酵素存在，酵素的種類之所以多，是因為每一種酵素只具有一種功能，它的這種特性決定了它的數量。（有人比喻為：像一把鑰匙開一把鎖。）每個臟器中各自存在著數千種酵素。
人體所有的器官、組織中，都存在著獨立運作的代謝酵素。根據調查報告顯示，光是在動脈中就發現98種不同的代謝酵素，而在心臟、腦、肺、腎臟等各處，也存在著不同作用的代謝酵素。

三、酵素從哪里來的呢？
維持生物體生命活動的酶，都是在生物體的細胞內合成的。除了我們自身所含有的幾千種酶以外，我們還需要從其他食物中攝取并在體內合成新的酶。

四、沒有酵素，就沒有生命
“蛋白質、脂肪、碳水化合物”三大營養素，是支持生命活動的主要能量。而人體光靠養分也無法活動。我們的身體要將這些養分燃燒，適當的分解、消化，才能夠提供足夠的動能。而負責在身體各處發揮催化作用的物質，就是“酵素”。酵素會仔細分析攝入體內的食物養分，并將必要的東西進行同化（消化、吸收），再配合各種行動進行異化（能量轉化）。
換言之，酵素就好像是“使生命活動順暢進行的作業員”。因此，沒有酵素的存在，我們也無法存活。對生物而言，“酵素是維持生存活動的根源”。
人體內的每個反應都少不了酵素，沒有酵素，就沒有生命。
人體能否健康的活動，就要看這些代謝酵素群是否能夠準確的發揮作用。體內若能充分制造出代謝酵素并順暢的使用，就能夠遠離疾病。
酵素越缺乏，人就愈易老化；反之，酵素貯存的愈多，人就愈健康。

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