天氣轉涼，和親朋好友圍坐在熱氣騰騰的火鍋邊，用美食驅散寒冬的冷風，真是美滋滋！一次吃到種類繁多的食材，配上風味十足的醬汁，光想想就讓人幸福。

用美食驅散寒冬的冷風

對于怕辣的人，吃火鍋時手邊必不可少的，就是解辣的飲料了。心情好胃口一開，加上被辣到的時候，喝下去的飲料很容易就比平時多很多。今天我們就來研究研究，打火鍋時到底喝什么飲料最好？下面就由仟佰寵小編帶你看看以下兩款飲料；

解辣之王：冰涼的甜牛奶

美國賓夕法尼亞州立大學做了一項研究。他們比較了純水、濃縮果汁、碳酸飲料、無酒精啤酒、脫脂牛奶和全脂牛奶，看哪個食物最解辣。結果發現濃縮果汁和牛奶是最贊的！

對于牛奶可以解辣，科學家認為里面的蛋白質是解辣最根本的原因了。濃縮果汁可以解辣,可以理解為里面的甜味蓋住了辣味。

科學家認為比起里面的脂肪，蛋白質才是解辣最根本的原因

研究表明，脫脂牛奶和全脂牛奶的效果是沒有差別的。因此想進一步追求低熱量的同學，可以選擇更脫脂牛奶，解辣效果也不會打折扣。理論上，綜合實力最強的解辣之選當屬冰涼的甜牛奶！四川人首推的冰豆奶原理也與牛奶類似，也是很有生活智慧了！

挑戰辣鍋新紀錄！

機智之選：零卡飲料

生活中，在吃火鍋時我們往往會喝下比平時多的飲料，如果飲料里面有過多的糖分，那熱量攝入會無形中大幅上升。

單純從解辣和營養角度來看，比較建議喝的確實是蛋白質豐富的牛奶，但一餐火鍋下來往往早已吃夠了肉蛋豆制品，此時喝牛奶也是白白增加吸收的負擔。這時候比較聰明的選擇就是零卡的碳酸飲料。

國家法律規定，每100ml中熱量低于4千卡就算0卡了，所以如果這些0卡飲料是500ml一瓶的話，熱量最多也就是20千卡！這么一點點熱量，真的很少，大家根本沒必要去糾結。

冰涼的氣泡滑過舌頭喉嚨，帶走灼熱和刺痛，可以盡管敞開喝，第二天起來也不用懊悔又多長了肉哦！

以上就是仟佰寵小編為大家帶來的飲品小知識，然而在我們生活也有些飲料是非常好喝喲！例如：養樂多、仟佰寵玫瑰飲、鮮榨果汁等等...