屠宰場的惡臭氣體主要產生于待宰車間，其主要成分為硫化氫和氨氣，目前對于屠宰場臭氣的凈化排放標準主要還是執行GB14554-93《惡臭污染物排放標準》二級標準，不過不同的地方還會有不同的政策，具體標準建議參見當地環保環評標準。
屠宰場在工作時產出大量惡臭廢氣，其中的成分含有氨，氨氣是比較難處理的，在屠宰場惡臭氣體處理方式上，常見的方法主要使用活性炭吸附、UV光解除臭、等離子廢氣凈化、生物分解等幾種方式，綜合各方面的因素考慮，UV光解除臭的方法是最具性價比，目前有眾多的成功案例。很多屠宰場的工作間都是開放式空間，并不好集中處理，所以要先廢氣臭氣收集起來，把UV光解除臭設備安裝在風管，通過送風的方式，來分解臭氣。這樣可以減小風量，結省空間，價位適中，另外UV光解除臭設備的功率不高，也不會產生大量臭氧，跟其它方法比起來，是最合適的方法，更能達到一個較好的效果。

UV光解除臭設備特點：

1、低耗節能：運行費用低廉、省電

2、設備構造緊湊，占地面積小，維護管理簡單方便，運轉成本低；

3、能夠同時處理多種混合有機廢氣；

4、全密閉型，室內外皆可使用。

UV光解除臭設備適應范圍：化工廠、制藥廠、塑料廠、橡膠廠、印刷廠等，各種動物養殖場如養雞場、養豬場、養羊場、養鴨場、化糞池、臭湖死水、游泳池、公測、下水道、生活污水、垃圾場、衛生間等場所。