中國(guó)大陸食品廠化工廠
普通會(huì)員
產(chǎn)品價(jià)格￥62.00元/公斤
產(chǎn)品品牌秋之潤(rùn)
最小起訂≥1 公斤
供貨總量10000 公斤
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更新日期2019-08-12 17:06
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品牌： |
秋之潤(rùn) |
所在地： |
河南 鄭州市 |
起訂： |
≥1 公斤 |
供貨總量： |
10000 公斤 |
有效期至： |
長(zhǎng)期有效 |
含量： |
99% |
規(guī)格： |
1*25kg |
型號(hào)： |
食品級(jí) |
面條成型，保水，饅頭品質(zhì)改良劑，火腿腸，增筋劑、口感滑膩、有咬勁、不斷條、不糊湯、爽口、米粉絲、水餃、餛飩皮、釀皮、米粉皮沙蒿子膠。
CAS：124-41-4
英文：Artemisia seed gumCAS:124-41-4。性狀：白色至淡褐色粉末
用途：
1，沙蒿籽膠面條添加劑，對(duì)掛面品質(zhì)改良效果十分明顯，操作條件耐受性大，可消除掛竿斷條、酥條現(xiàn)象，掛竿斷條減少到3%以下，提高了成品率，減少回機(jī)率，降低成本。,
用量及功效：
適用范圍 添加量（%） 功效
面粉制作面條掛面 0.1-0.3 口感滑膩、有咬勁、不斷條、不糊湯、爽口
雜糧制作面條掛面 0.5-1.0 同上，提高出品率
焙烤食品 0.2-0.5 持水、防止焙烤變形、不塌架、延緩老化
果醬 0.5-1.0 增稠、滑膩、增加出品率
肉糜、魚糜類食品 0.3-1.0 增稠、滑膩、增加出品率
香腸、火腿腸 0.5-1.0 不縮水、產(chǎn)品外觀飽滿、增加出品率
冰淇淋 0.1-0.25 使制品穩(wěn)定
腐竹 0.1-0.3 有咬勁、煮不爛
【產(chǎn)品包裝】25kg/袋
【保質(zhì)期】24個(gè)月
河南秋之潤(rùn)食品配料有限公司誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，歡迎新老客戶致電洽談！
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