導(dǎo)熱油夾層鍋也叫電加熱夾層鍋，是采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼制造 , 配有壓力表和安全閥、電控箱。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

導(dǎo)熱油夾層鍋用途：電導(dǎo)熱油夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的好設(shè)備。

導(dǎo)熱油夾層鍋特性：導(dǎo)熱油夾層鍋以 380V 電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），可以達到 320 度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大 , 加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。

夾層鍋的分類：

1、按工藝需求分為帶攪拌設(shè)備和不帶攪拌設(shè)備。

2、按加熱方式分為電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加幾種方式。

3、按密封方式分為帶蓋、不帶蓋、真空密閉式。

4、按結(jié)構(gòu)形式分為立式（固定式），可傾式兩種。

夾層鍋的運輸安全及售后：

運輸過程中采用纏繞膜軟包裝，及避免了運輸過程中的剮蹭劃傷，也保證了設(shè)備的干凈衛(wèi)生。

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