隨著人們環保意識的不斷增強，烤全羊桌子所用的木炭現在也開始向環保型發展，如今，比較常見的環保型碳就是無煙碳了。

  無煙碳又名機制炭，薪棒、人造炭、再生炭、無煙清潔炭，是以木質碎料擠壓加工成的炭質棒狀物。這種無煙碳主要特點：密度大，熱值高，無煙、無味、無污染、不爆炸、易燃，是國際上公認的綠色環保產品。木炭的質量指標為：含炭量>85%，發熱量>8千大卡，灰份<5%，揮發份<15%，水份<4%，無雜質，燃燒時無煙無味時間>3小時，炭外徑37-40mm中間孔徑<15mm。公司網址：www.shaokaozhuo.cn

  用菌渣生產機制木炭與傳統的木柴燒木炭制法相比生產成本略高，但賺頭也不小。以如今菌渣生產的每噸機制木炭的市場價折算，扣除成本后，利潤也可觀。

  據相關人士介紹，棒炭原料來源廣泛，稻殼、花生殼、棉殼、玉米芯、玉米稈、高粱稈、豆稈、鋸末、木屑、刨花、松粒殼、椰子殼等皆可用作原料生產棒炭，以鋸末、刨花、竹屑、稻殼為最佳。棒炭市場廣闊。飯店用作燒烤用炭，棒炭密度是木炭的3倍以上，燃燒無煙，工業上，棒炭用于生產二硫化炭和鋼鐵冶煉。棒炭還用作鍋爐的補充燃料，它的密度與煤相近，熱值為5500~7000大卡/kg，但灰份明顯低于煤炭。