若羌灰棗以皮薄肉厚、口感甘甜、肉質(zhì)細(xì)膩著稱，它含熱量大，可以代糧，歷史上常作救災(zāi)之用。每100克若羌紅棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖85%、各種微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6%，可溶性固形物含量為42%，中藥為藥引子，比蘋果、桃子等高300倍左右，維生素P的含量也是百果之冠，人們稱贊若羌紅棗是天然的維生素藥丸。每百克鮮棗中含蛋白質(zhì)1．2克，也幾乎是鮮果類之冠。干若羌紅棗產(chǎn)熱量極高，每百克紅棗可產(chǎn)熱量約1500－1800千焦，超過(guò)葡萄干，而且蛋白質(zhì)、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人們歷來(lái)就把若羌紅棗紅棗視為極佳的滋補(bǔ)品，優(yōu)質(zhì)鮮食紅棗才下果時(shí)甜脆適口；制干紅棗色為深紅，肉軟甜潤(rùn)，香味濃厚，緊松適中，吃后余香滿口。孕婦吃了若羌紅棗能補(bǔ)氣順產(chǎn)，產(chǎn)婦吃了若羌紅棗能養(yǎng)血催奶，老年人吃了止咳，小孩子吃了強(qiáng)身健體。

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