一、產(chǎn)品名稱：飲料超高速均質(zhì)機，飲料高剪切均質(zhì)機，飲料均質(zhì)設(shè)備，食品超高速均質(zhì)機

二、均質(zhì)機在飲料行業(yè)中的應(yīng)用

在飲料行業(yè)，如花生奶的生產(chǎn)、核桃露的生產(chǎn)、菠蘿汁的生產(chǎn)等各類飲料生產(chǎn)中，都會用到均質(zhì)機來對物料進行均質(zhì)細化，從而提高飲料成品的穩(wěn)定性。

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三、高剪切均質(zhì)機和高壓均質(zhì)機對比

高剪切均質(zhì)機的工作原理不同于高壓均質(zhì)機，高剪切均質(zhì)機對于物料的進料更加的靈活，適用范圍更廣。上海思峻專業(yè)于高剪切均質(zhì)機的研發(fā)和生產(chǎn)。思峻高剪切均質(zhì)機與高剪切均質(zhì)機相比，GR2000系列9000rpm相當(dāng)于進口高壓均質(zhì)機500公斤壓力的效果。這種效果是國產(chǎn)高壓均質(zhì)機無法比擬的。另外SGN高剪切均質(zhì)機相對于高壓均質(zhì)機來說，能耗上大大減小，7.5kw的高剪切均質(zhì)機的處理量相對于高壓均質(zhì)機55kw的處理量，一小時可以省下45度電，一年下來就可以省下一臺設(shè)備的錢。             

SGN高剪切均質(zhì)機轉(zhuǎn)速高達14000rpm，GR2000系列9000轉(zhuǎn)相當(dāng)于進口高壓均質(zhì)機500公斤的壓力的效果，在飲料行業(yè)有著突出的應(yīng)用。

高剪切均質(zhì)機主要用于微乳液及超細懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組均質(zhì)頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應(yīng)用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴大生產(chǎn)。適宜的溫度，壓力與粘度參數(shù)與DISPGRSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標(biāo)準(zhǔn)，適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。

四、高剪切均質(zhì)機的特點 

1、采用德國先進技術(shù)，整機一體化，功能模塊化，創(chuàng)新設(shè)計，靈活高效。

2、SGN均質(zhì)機定轉(zhuǎn)子有著高精度的設(shè)計，內(nèi)部的角度、溝槽、間距的選擇十分科學(xué)高效。

3、均質(zhì)機內(nèi)部工作組可以是一級、二級、三層，滿足不同物料的要求。

4、均質(zhì)機腔體內(nèi)帶有夾套可以靈活的控制溫度，通蒸汽、通水都可以。

5、采用德國博格曼雙端面機械密封，保證設(shè)備高速運轉(zhuǎn)。

6、與物料接觸部分全為316L不銹鋼材質(zhì)

7、符合CIP/SIP清洗要求。

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五、SGN高速剪切均質(zhì)機工作原理

進口均質(zhì)機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應(yīng)帶來的強勁動能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的均質(zhì)乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，從而得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。    

六、食品超高速均質(zhì)機的型號表

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