無廚房：獨立配料間，不用設廚房，透明式操作，整個配制、加工過程，都是在顧客的餐桌上完成的。
無大灶：不需要大型灶臺和灶具，減少前期投資，即節(jié)省空間又降低成本。
無明火：采用現(xiàn)代高科技環(huán)保制作用具，沒有明火，不存在安全隱患。
無廚師：規(guī)范化程式化的操作流程，無需廚師，核心原料由總部統(tǒng)一配送，普通服務員經(jīng)簡單培訓就能操作。
無油煙：采用電磁爐、不粘鍋，無明火，沒有絲毫油煙產(chǎn)生，環(huán)保、衛(wèi)生。通服務員經(jīng)簡單培訓就能操作。
無經(jīng)驗：操作人員無需烹飪




旋轉(zhuǎn)小火鍋一人一鍋，避免多人一鍋的忌諱、尷尬、不衛(wèi)生，突顯個性，吃得健康滿足。另外，一人一鍋，精致分餐原則，口味自由，結(jié)賬AA制，少了結(jié)賬尷尬，更符合現(xiàn)代人的生活需求。

旋轉(zhuǎn)小火鍋傳承重慶地道老火鍋精髓和北方清湯火鍋傳統(tǒng)技法，古老配方，手工打料，嚴守熬制步驟，精辟掌握火候，每一環(huán)節(jié)都是傳承，旋轉(zhuǎn)小火鍋在地道重慶老火鍋和北方傳統(tǒng)清湯火鍋基礎上，
深度研發(fā)秘制鍋底料包，將中華藥典中記錄的傳統(tǒng)敗火食材與傳統(tǒng)火鍋底料科學配比，超麻超辣也不上火！

旋轉(zhuǎn)小火鍋以回轉(zhuǎn)吧臺的流線桌面，傳送帶式自助取菜方式已獲得許多消費者的認可，極具風格的旋轉(zhuǎn)臺面、自由簡便的搭配吃法，既時尚又新穎更健康，符合了現(xiàn)代消費者對飲食個性化的需求。