罐頭高溫殺菌鍋，肉罐頭殺菌鍋，馬口鐵罐頭殺菌鍋夏天的到來，炎熱的高溫對很多食品的保質期帶來了挑戰，尤其是各種食品廠如果想對產品進行長時間保存出售，那必須對食品進行高溫殺菌，這就需要用到殺菌鍋設備。一般罐頭食品廠對罐頭作殺菌處理時都也都是采用高溫殺菌鍋，像是其他的食品廠需要抽真空包裝的同樣也是應用到了我們公司生產的肉罐頭殺菌鍋，將真空包裝的食品或者是罐頭食品放入殺菌鍋內進行高溫殺菌，從而殺死包裝內殘留的有害細菌，達到一個商業無菌效果，延長食品的保質期，這樣殺菌之后的產品一般保質期可延長三到五個月左右。我們公司生產的罐頭高溫殺菌鍋有單鍋，也有雙層，雙鍋并聯，只要您告訴我們您做的產品的類型，包裝類型及產量，我們就可以給您計算出需要多大規格類型的殺菌鍋。

罐頭高溫殺菌鍋的特點：
1、蒸汽單鍋：蒸汽為加熱介質、壓縮空氣來反壓操作。以注入冷水冷卻。可適用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、升溫速度快、運作成本低廉，食品生產中最通用的殺菌設備。容易產生殺菌死角。 
2、噴淋單鍋：減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。水從不同角度噴射，蒸汽和水混合對流，溫度分布均勻。作業環境低噪音安靜舒的，整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到最低,特別適合含氣包裝的產品。杜絕產品冷卻時二次污染。
3、雙層：殺菌效果好，鍋內采用熱水對流循環設計，溫度分布均勻，確保產品殺菌品質一致性。升溫時間短，由于事先對熱水罐中水充分加熱，當開始對殺菌鍋中產品殺菌時，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋，同時加入蒸汽，使升溫時間縮短，熱穿透效果好。
4、轉籠：食品在裝置內連續緩慢回轉，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理。同時，可避免食品周圍產生過熱現象。無殺菌死角。

肉罐頭殺菌鍋的結構、組成部分：
鍋體：包括鍋身、鍋蓋、拐臂、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽管、噴淋管、冷卻水管等。
控制系統：PLC控制器、觸摸屏、控制柜、電磁換向閥、溫度傳感器、壓力傳感器、接近開關等。
配件：托盤、托盤車、外推車、循環泵、水泵、管路閥門、溫度計、壓力表等。

馬口鐵罐頭殺菌鍋都分為很多種不同的型號，標配的有700,800,900,1000,1200，1500這幾種型號，也可以根據客戶不同產品，不同產量的需求定做型號，都是沒有硬性規定；還因為不同的材質，不同的外觀，不同的殺菌方式，不同的加熱方式，不同的操作方式罐頭高溫殺菌鍋的價格也有很大的區別，這都是根據客戶的要求，不同情況給客戶進行配置。我們這邊都是正規的馬口鐵罐頭殺菌鍋生產廠家，有專業的技術人員給客戶進行配置產品大小，給客戶推薦適合他的馬口鐵罐頭殺菌鍋