麻辣小龍蝦，味道獨(dú)特，具有麻、辣、鮮、香的特點(diǎn)，作為一種大眾化、平民化的食品，余香不絕，回味無(wú)窮，屢食不厭，因而有相當(dāng)強(qiáng)的市場(chǎng)占有率，深受廣大食客的青睞。麻辣小龍蝦的香料根據(jù)三十多種中草藥根據(jù)不同的配量、性味配制而成。 這三十幾種中草藥大致分為香味類、鮮味類、麻辣類、調(diào)理類，苦味太重的香料一般都不放否則燒出的湯汁會(huì)有苦味，有些香料不能加太多如草蔻、白蔻、丁香．放多了味道會(huì)很沖很刺鼻。目前各飯店賓館最常用、最易為客人接受的有濃香型和麻辣型兩種。吃麻辣小龍蝦最快速的方法就是先拽下蝦頭，把大拇指同時(shí)沁入殼的兩邊，然后快速翻起，反著一掰，肉就完整地退了出來(lái)，放入口中，先麻后辣的味覺(jué)快感頓時(shí)暢然的寫(xiě)在臉上，別停，蝦肉在口中咀嚼的同時(shí)手要以迅雷不及掩耳之勢(shì)選中下一個(gè)目標(biāo)，如此反復(fù)，在手與嘴的配合下，小山一樣的蝦殼會(huì)讓你在酣暢淋漓的盡享美味的同時(shí)有一種別樣的成就感。 
     麻辣小龍蝦的火爆理由： 
     1．獨(dú)特的口味：麻辣小龍蝦采用煸炒，煨制的烹飪手法，湯料秘制，對(duì)火候的運(yùn)用巧妙，口味麻辣鮮香，而且好吃不上火。 
     2．合理的價(jià)格：麻辣小龍蝦的價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，適合各階層消費(fèi)，也是普通老百姓消費(fèi)的起的美味佳肴。可謂低檔消費(fèi)，高檔享受，成為餐飲界久盛不衰的一道美食名吃。 
     3．適合大眾口味：麻辣小龍蝦除了保持原有的風(fēng)味以外，還加入特殊佐料，使其口味柔和，南北皆宜。 
     4．投資小，利潤(rùn)大：可以開(kāi)店，無(wú)論面積大小，不需要豪華裝修，簡(jiǎn)潔大方即可。廚房投資少，用工少，無(wú)需專業(yè)廚師，經(jīng)營(yíng)管理消費(fèi)低。
     在北京最火的要數(shù)北京簋街麻辣小龍蝦。北京簋街麻辣小龍蝦曾被多家知名媒體采訪，以小龍蝦為主料，口感麻辣鮮香，味道好，收拾的最干凈，就是個(gè)頭有點(diǎn)小，但是價(jià)格實(shí)惠，吃起來(lái)實(shí)在過(guò)癮，無(wú)人不知無(wú)人不曉。如今“麻小”已經(jīng)漸漸成為人們?cè)谙囊估镒類?ài)的美味，人們個(gè)個(gè)吃的張牙舞爪。
     在選材方面，簋街麻辣小龍蝦注重豐富新鮮，四季食物原料均可入鍋，如各種肉類、禽類、小龍蝦、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果，營(yíng)養(yǎng)全面，均為人體所必需。保留了大部分營(yíng)養(yǎng) 素，既鮮嫩可口，又有益于健康。簋街麻辣小龍蝦“各取腹所需，各吃口所長(zhǎng)”。簋街麻辣小龍蝦麻辣小龍蝦辣而不躁，香而不膩，即燙即食，四季皆宜。把街頭的小龍蝦搬入舒適的餐廳，讓更多的人分享其中的美味。這里的小龍蝦是按只賣，麻辣小龍蝦10只起賣飯量小的小伙伴兒記得要組隊(duì)前往。根據(jù)個(gè)頭大小分四檔，麻小新鮮，很適合冬季吃，辣的滿頭大汗一掃室外的嚴(yán)寒。
     麻辣小龍蝦加盟奏響全新一輪創(chuàng)富華彩樂(lè)章!麻辣小龍蝦創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目帶領(lǐng)著一批又一批的創(chuàng)業(yè)者，加盟商朋友們走向了成功致富路，加盟麻辣小龍蝦項(xiàng)目，更能輕松實(shí)現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，讓你輕松贏得豐厚的財(cái)富，是個(gè)值得你來(lái)投資的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目，加盟麻辣小龍蝦項(xiàng)目，優(yōu)惠多多，保障服務(wù)多多。??
     麻辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)：
     傳授全套配方、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料四大核心配方及全套制作方法。
     師傅手把手教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。終身免費(fèi)指導(dǎo)。
     技術(shù)培訓(xùn)流程：
     .學(xué)習(xí)場(chǎng)地觀察，免費(fèi)品嘗，認(rèn)可后簽訂協(xié)議；
     .免費(fèi)教會(huì)全套技術(shù)及制作工藝流程；
     .免費(fèi)提供配方及操作流程一份；
     .確保學(xué)習(xí)期間不再收取任何費(fèi)用，保證學(xué)會(huì)為止；
     .確保學(xué)員畢業(yè)即可獨(dú)立開(kāi)店，做出的口味正宗，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。
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     小吃技術(shù)培訓(xùn)總部：北京明達(dá)富強(qiáng)餐飲管理有限公司
     培訓(xùn)地址：北京市大興區(qū)西紅門鎮(zhèn)星光影視中心1b--501 

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