陽江湛江生蠔批發(fā)_ 應(yīng)記生蠔批發(fā) 牡蠣批發(fā)多少錢一個(gè),哪里有生蠔批發(fā),,牡蠣批發(fā)價(jià)格,海蠣子批發(fā)市場(chǎng), 吃生蠔的歷史考古學(xué)遺跡顯示,史前人類已經(jīng)開始在海邊采集生蠔用來食用。古代希臘人很喜歡生蠔細(xì)嫩多汁的口感;在投票表決是否驅(qū)逐某人離開城邦時(shí),用的就是生蠔的殼。古羅馬人向來“食不厭精”,他們從高盧地區(qū)千里迢迢運(yùn)來生蠔以享朵頤,而且有點(diǎn)無蠔不成宴的傾向。現(xiàn)在出名的“生蠔迷”自然要數(shù)法國(guó)人。生蠔在法國(guó)美食中的顯赫地位是從弗朗索瓦一世和亨利四世——也就是十六世紀(jì)——開始的,亨利四世有時(shí)一口氣能吞下200多個(gè)生蠔。風(fēng)行草偃,上有所好,其他人自然跟著效顰,生蠔成了法國(guó)人眼中的美食珍品。從十九世紀(jì)起,法國(guó)人開始人工養(yǎng)殖生蠔。二十世紀(jì)初,一場(chǎng)疫病使法國(guó)沿海的生蠔幾乎絕跡,養(yǎng)殖者只好從日本引進(jìn)外來品種。日本生蠔抗病力更強(qiáng),而且環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng),現(xiàn)在法國(guó)生蠔絕大部分都是當(dāng)年引進(jìn)的日本生蠔的后代。
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每當(dāng)進(jìn)入秋冬季節(jié),就意味著吃生蠔的美好日子來臨啦。這條準(zhǔn)則,源于蠔是一種雌雄同體的生物,生蠔在溫暖的季節(jié)產(chǎn)卵,然后到了秋冬,冰冷的海水使生蠔的生長(zhǎng)速度減慢而變?yōu)樾坌裕虼诉@時(shí)的生蠔,蘊(yùn)含海洋之味,肉質(zhì)爽脆,每一只都是那么的矜貴,適合食用。
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燒烤攤的扛把子是生蠔,理論依據(jù)同上,不過生蠔里面含鋅元素比韭菜更為豐富些。烤生蠔在沿海城市比較常見,這幾年也傳進(jìn)了帝都的燒烤圈子。當(dāng)新鮮的生蠔,浸著海水的生猛味道,躺在碳爐上微微顫動(dòng)滲出汁液,看著就很生猛~。
生蠔中還含有豐富的精氨酸,蛋白質(zhì)含有人體活動(dòng)所需要的多種氨基酸,它們參于包括**官、**細(xì)胞在內(nèi)的人體組織細(xì)胞的構(gòu)成,如精氨酸是**生成的重要原料,且有提高性功能和消除疲勞的作用。所以,人們常說吃生蠔可以滋陰。
生蠔也稱為牡蠣,有“海中牛奶“之稱。含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素以及多種微量元素。其中鋅的含量特別高,6個(gè)生蠔的含鋅量就是我們?nèi)粘P枰康膬杀丁d\參與**的生成、成熟,使**具有較好的活動(dòng)力,因此準(zhǔn)備備孕的男性,可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鋅。但沒有直接證據(jù)證明鋅可以提高男性的雄激素水平,達(dá)到很好的效果。
生蠔肚子里的那一團(tuán)黑黑綠綠的東西,很多人誤以為胃囊里面的是排泄物(即屎),其實(shí)不是的,而是海貝生蠔攝食的天然海藻,是生蠔消化的東西,但還沒有消化掉。海藻可是很好的植物性營(yíng)養(yǎng)。而目前國(guó)外流行小球藻營(yíng)養(yǎng)片,小球藻就是牡蠣胃囊里綠色物質(zhì)的主要成分。
生蠔里面綠色的能吃嗎?一般是能吃的。生蠔屬于吸收海洋的微生物成長(zhǎng)的,完全屬于大自然的產(chǎn)物。生蠔肉里裹著一團(tuán)綠色東西那是生蠔消化的東西,是天然海藻,非常有營(yíng)養(yǎng)。一般來說,蠔是“素食主義者”,所攝入的藻類及浮游植物其實(shí)對(duì)人體是無害的,所形成的消化物對(duì)人體來說其實(shí)利大于弊。說白了就是它吃到肚子的海藻。吃生蠔就是吃這里了,有營(yíng)養(yǎng)的所在。
中國(guó)近海的蠔其實(shí)某些地區(qū)是存在輕微污染的,這些蠔的生活環(huán)境不夠好,但又不至于導(dǎo)致蠔的死亡,這些蠔比較建議刮出來洗干凈了,不建議生吃。而生長(zhǎng)在干凈海域的生蠔,蠔的外殼是翡翠色的,俗稱翡翠蠔,看起來很漂亮。這種是可以直接生吃的。
生蠔肉里裹著一團(tuán)綠色東西是生蠔消化的東西,而也由于畢竟是消化物,會(huì)帶有一點(diǎn)味道。但這個(gè)味道有蠻多人是喜歡的。不過,吃蠔一定要買新鮮的。不新鮮的蠔,蠔的“肚子”里的消化物的味道會(huì)變大,肉質(zhì)也會(huì)變差,撒發(fā)出不好聞的味道,所以警惕不新鮮的蠔。