大同湛江生蠔批發_ 應記生蠔批發  生蠔批發價格，牡蠣批發多少錢一個，,生蠔批發多少錢一個，生蠔哪里有賣，,牡蠣批發多少錢一個，海蠣子批發價格， 不要把生蠔泡在淡水或者封在密不通風的塑料袋中，因為蠔是生活在咸水中的，要將其放在一個干的容器里，蓋上濕的布來保持生蠔的濕度及環境的溫度，這樣生蠔就至少可以待上3、4天。而空運到達的生蠔，將生蠔放在特制的干冰上，放在陰涼處可以放上3、4天。但切記生蠔不能被冷凍，而要在4℃左右的溫度下冷藏。
生蠔要足夠新鮮無污染，的吃法是“開蓋即食”。享用時，將一枚短刃的生蠔刀**蠔殼尖頭，或者用一把細長的生蠔刀從蠔殼寬頭下刀，沿著蠔殼切斷閉殼肌，掀去上殼，再托起下殼，用刀將生蠔肉翻個轉，蠔肉便完整的與蠔殼分離，即可向口中倒入連著海水的生蠔肉享用。
如何挑選優質海蠣子：牡蠣的外殼以色澤黑白明顯者為佳。選擇微微張口的生蠔，摁一下海蠣子的殼，如果會閉合、會出現些微“吐水”的現象，海蠣子還是活的，如果沒有任何反應，就可以直接扔掉了。新鮮的海蠣子應該有一種海洋的味道，不新鮮的海蠣子聞起來有一種腥臭味。去殼之后的肉完整豐滿，邊緣烏黑，肉質帶有光澤、有彈性。如果牡蠣韌帶處泛黃或者發白，則不新鮮。

應記生蠔批發供銷公司一家生蠔（牡蠣）批發產地直銷公司，年產銷生蠔過千萬斤。主要經營：鮮活生蠔批發、碳燒生蠔批發、刺身蠔批發、凈化生蠔批發、燒烤生蠔批發。應記生蠔批發供銷公司下屬有七大生蠔（牡蠣）養殖產地合作社：湛江生蠔批發養殖合作社、陽江生蠔批發養殖合作社、臺山生蠔批發養殖合作社、珠海生蠔批發養殖合作社、福建生蠔批發養殖合作社、乳山生蠔批發養殖合作社、大連生蠔批發養殖合作社。

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吃生蠔的要標準就是新鮮。鮮活的生蠔是用它殼內的海水來維持生命，所以新鮮的生蠔殼里應該含有海水，打開后會微微地出現吐水的現象，同時它吐出來的海水應該是新鮮沒有腥味的。開蠔后，蠔殼里沒有任何異味，蠔裙邊有活力，蠔肉光滑有彈性、豐腴并充滿水分。
在法國，剛打撈出海的新鮮法國生蠔，當晚就用冷藏車運到巴黎海鮮市場進行沖洗，按照各國客戶的定單要求包裝，貼標簽，打托盤、裝木箱。上午把成箱的生蠔運送到機場恒溫倉庫，保持2℃--6℃，同時進行衛生檢疫，報關。下午配送到空運艙位，分別配送到世界各地。
應記生蠔批發供銷公司生產的生蠔直接原產地發貨保證生蠔品質新鮮，減少中間環節全國包郵，從生蠔養殖場出貨一至三天左右就可以把生蠔送到你手上，讓你的客戶能口味新鮮的生蠔味道。全國誠邀生蠔加盟代理商，歡迎全國客戶來參觀采購。
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臺山生蠔大同湛江生蠔批發_ 應記生蠔批發海蠣子批發多少錢一個，牡蠣批發價格，,生蠔批發市場，生蠔批發價格，眾所周知，法國人愛吃生蠔 。馳名世界的法國大餐以海鮮為，而其中值得稱道的便是俗名為“生蠔”的牡蠣。人類始食生蠔的歷史早在公元前便有記載，而到了羅馬帝國時期，生蠔已成為貴族富商們的奢侈宴會上必不可少的美味佳肴。縱觀古今不少名人先賢都將生蠔奉為珍饈。拿破侖、巴爾扎克、羅斯福…都是其的死忠。據說宋美齡為了保持其容顏美麗也經常食用生蠔。
全世界的生蠔分為銅蠔和石蠔兩種。此蠔即為銅蠔，被譽為蠔中，屬于重口味生蠔級別。超級生蠔吃貨的深水體驗區。如果你是新手，就絕不建議你從貝隆開始。此蠔為扁型蠔，產自咸淡水交接的法國貝隆河口，因為具有獨特的金屬味氣息，又被稱為銅蠔。
黑鉆生蠔來自法國大西洋海岸地區。由于生蠔的起源各不相同，生蠔的口味也有變化。高品質的黑鉆生蠔至少要在法國三個主要的生蠔生產區養殖過。溫暖的水域提供了更豐富的食物來源，而寒冷的水域則減緩新陳代謝，使得生蠔肉質更加美味。黑鉆生蠔相比其他生蠔更大的貝殼意味著它的蠔肉更大更豐滿。吸收太陽和大海的精華，伴著一生的壯麗旅程，造就了法國生蠔的獨特味道。
打開生蠔的方法：準備開生蠔的兩樣道具，分別是毛巾和生蠔刀。把生蠔平的那一面朝上，放在布上。生蠔一端較圓，一端較尖，在較尖的一端可以看到二片殼的閉合處縫隙，將刀鋒伸入縫隙中。用布把生蠔包好再抓生蠔，避免手在出力時受傷。刀鋒和生蠔約呈四十五度，用力壓入刀尖至蠔內。可以改變施力角度或是用鉆的，只要刀鋒有部份進去，就可以轉刀鋒或是用杠桿原理撬開。刀鋒與刀體平貼於平殼的內部上方，貼沿著平面，伸入平殼的中間，切斷另一條肌肉。輕輕掀開上殼約五六公分，用刀子把黏在上殼的蠔裙刮到下面的蠔肉上后，把上殼拿掉。下殼尖端朝右，靠近身體的殼的邊緣形狀應該是比較平而不是較有弧度的，刀子方向與身體正面平行，刀鋒沿著下殼的內面向下切，盡量不要用割的，切斷下方的肌肉。然后用刀尖把下殼的蠔裙翻挑下來，不讓蠔裙仍然沾在殼上即可。
生蠔無論煎、蒸、炸還是生吃，不同地區都會以地道的烹調方法來演繹它的動人之處。雖然吃法多多，但如果衛生條件許可下，令人推崇的吃法就莫過于像法國人那樣原始的生吃了。大海的波瀾壯闊在口腔中激蕩，原始的甘美由味蕾至食道再進到胃里，仿佛整個海洋涌入身體，后真實持久地在身體里翻騰，那種自然的鮮甜與美味，難以言喻。
海明威說：“當我吃下帶濃烈海腥味的生蠔時，冰涼的白酒沖淡了生蠔那微微的金屬味道，只剩下海鮮味和多汁的嫩肉。我吸著生蠔殼里冷涼的汁液，再藉暢快的酒勁沖下胃里，那股空虛的感覺消失了，我又愉快起來。”好的食材如果遇上了搭配得當的美酒，就如同干材遇上烈火，以燎原之勢將你味蕾的體驗拉高數個檔次。你準備好挑選一款美酒來搭配生蠔了么?
西方人稱生蠔為“海洋牛奶、神賜魔食、海洋的瑪娜”，古羅馬人把它譽為“海上美味——圣魚”，日本人則稱生蠔為“根之源、海洋之超米”。很久以前生蠔就已成為餐桌上的美味佳肴。英國大文豪莎士比亞曾感嘆“誰擁有生蠔，誰就擁有世界”。而早在千年前，我國就有了關于生蠔的詳細記載和評價。到了現代，通過運用現代科學技術對生蠔進行了研究，營養學家們對生蠔的營養價值給予了更高的肯定。