濟(jì)南生蠔多少錢一斤_ 應(yīng)記生蠔批發(fā) 牡蠣批發(fā)價(jià)格,海蠣子批發(fā)價(jià)格,,牡蠣批發(fā)多少錢一個(gè),海蠣子批發(fā)價(jià)格, 新鮮的生蠔應(yīng)該有一種海洋的味道,優(yōu)質(zhì)海水里的生蠔是可以生吃的,美味至極,加其他任何東西都覺得多余,但是建議大家不要隨意生吃,因?yàn)樯栔泻写罅康募纳x,還含有病毒,對身體不利,吃到不新鮮的生蠔甚至?xí)亲?。生蠔性寒,也不要一次過量食用,搭配些暖身的酒喝起來也很不錯(cuò),不能喝酒的話,飲用一些蘇打水、湯力水等含氣泡的飲料也能避免或緩解腸胃的不適。
法國人愛吃生蠔,但并不是每個(gè)人都能像美食家一樣對生蠔有所見地。這也難怪,單法國本土就有七個(gè)生蠔產(chǎn)區(qū),每個(gè)產(chǎn)區(qū)又有若干品牌和數(shù)千個(gè)養(yǎng)殖者,一些養(yǎng)殖者還會(huì)推出自己的產(chǎn)品牌子。想想中國的大閘蟹,產(chǎn)地很多,品牌卻只有一個(gè)“陽澄湖大閘蟹”,挑起來已屬不易。而法國生蠔的產(chǎn)地、品牌和商標(biāo)更是讓人眼花繚亂,無從下手,真正要挑選出蠔中珍品談何容易。
應(yīng)記生蠔批發(fā)供銷公司一家生蠔(牡蠣)批發(fā)產(chǎn)地直銷公司,年產(chǎn)銷生蠔過千萬斤。主要經(jīng)營:鮮活生蠔批發(fā)、碳燒生蠔批發(fā)、刺身蠔批發(fā)、凈化生蠔批發(fā)、燒烤生蠔批發(fā)。應(yīng)記生蠔批發(fā)供銷公司下屬有七大生蠔(牡蠣)養(yǎng)殖產(chǎn)地合作社:湛江生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社、陽江生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社、臺山生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社、珠海生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社、福建生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社、乳山生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社、大連生蠔批發(fā)養(yǎng)殖合作社。
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海明威說:“當(dāng)我吃下帶濃烈海腥味的生蠔時(shí),冰涼的白酒沖淡了生蠔那微微的金屬味道,只剩下海鮮味和多汁的嫩肉。我吸著生蠔殼里冷涼的汁液,再藉暢快的酒勁沖下胃里,那股空虛的感覺消失了,我又愉快起來。”好的食材如果遇上了搭配得當(dāng)?shù)拿谰疲腿缤刹挠錾狭一?,以燎原之勢將你味蕾的體驗(yàn)拉高數(shù)個(gè)檔次。你準(zhǔn)備好挑選一款美酒來搭配生蠔了么?
西方人稱生蠔為“海洋牛奶、神賜魔食、海洋的瑪娜”,古羅馬人把它譽(yù)為“海上美味——圣魚”,日本人則稱生蠔為“根之源、海洋之超米”。很久以前生蠔就已成為餐桌上的美味佳肴。英國大文豪莎士比亞曾感嘆“誰擁有生蠔,誰就擁有世界”。而早在千年前,我國就有了關(guān)于生蠔的詳細(xì)記載和評價(jià)。到了現(xiàn)代,通過運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對生蠔進(jìn)行了研究,營養(yǎng)學(xué)家們對生蠔的營養(yǎng)價(jià)值給予了更高的肯定。
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法國的白牡丹(也叫白珍珠)生蠔,行內(nèi)資深人士較為喜愛的生蠔品種,爽口鮮甜,非常爽口,所含的海水咸度適中,蠔身夠飽滿,但缺點(diǎn)是余味不足。
法國Authentique阿當(dāng)?shù)疑?,完完全全帶有法國蠔特色,濃濃海水味,蠔肉爽而甜。配上較dry的白葡萄酒更發(fā)揮出蠔本身的鮮甜。
HCM生蠔在法國蠔中屬于咸甜味較適中的一種蠔,相較于前面介紹的生蠔,其海水味適中,不但有淡淡的鮮甜味道,吃下去還有礦物味的涌現(xiàn)。
法國KysNormandie瑪麗諾第生蠔,蠔味獨(dú)特,肉質(zhì)爽滑,榮獲法國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)2011年金獎(jiǎng)和2009年銀獎(jiǎng)。層次豐富,獨(dú)特的口感,讓人一試難忘。
法國的EcailleD’argent雅加達(dá)宋生蠔,2008年榮獲法國農(nóng)業(yè)處頒發(fā)的法國生蠔金獎(jiǎng),肉質(zhì)爽,有中等海水味,后在口中還散發(fā)著淡淡的鮮甜。
生蠔無論煎、蒸、炸還是生吃,不同地區(qū)都會(huì)以地道的烹調(diào)方法來演繹它的動(dòng)人之處。雖然吃法多多,但如果衛(wèi)生條件許可下,令人推崇的吃法就莫過于像法國人那樣原始的生吃了。大海的波瀾壯闊在口腔中激蕩,原始的甘美由味蕾至食道再進(jìn)到胃里,仿佛整個(gè)海洋涌入身體,后真實(shí)持久地在身體里翻騰,那種自然的鮮甜與美味,難以言喻。
海明威說:“當(dāng)我吃下帶濃烈海腥味的生蠔時(shí),冰涼的白酒沖淡了生蠔那微微的金屬味道,只剩下海鮮味和多汁的嫩肉。我吸著生蠔殼里冷涼的汁液,再藉暢快的酒勁沖下胃里,那股空虛的感覺消失了,我又愉快起來?!焙玫氖巢娜绻錾狭舜钆涞卯?dāng)?shù)拿谰?,就如同干材遇上烈火,以燎原之勢將你味蕾的體驗(yàn)拉高數(shù)個(gè)檔次。你準(zhǔn)備好挑選一款美酒來搭配生蠔了么?
西方人稱生蠔為“海洋牛奶、神賜魔食、海洋的瑪娜”,古羅馬人把它譽(yù)為“海上美味——圣魚”,日本人則稱生蠔為“根之源、海洋之超米”。很久以前生蠔就已成為餐桌上的美味佳肴。英國大文豪莎士比亞曾感嘆“誰擁有生蠔,誰就擁有世界”。而早在千年前,我國就有了關(guān)于生蠔的詳細(xì)記載和評價(jià)。到了現(xiàn)代,通過運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對生蠔進(jìn)行了研究,營養(yǎng)學(xué)家們對生蠔的營養(yǎng)價(jià)值給予了更高的肯定。