食品添加劑/化學原料
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更新日期2017-04-20 19:21
品牌： |
即通國際 |
所在地： |
上海 |
起訂： |
≥25 千克 |
供貨總量： |
9000 千克 |
有效期至： |
長期有效 |
簡介
白色粉末，無臭，無味，易溶于水，不溶于有機溶劑。在醚化的基礎上，適當地交聯所得到的HPDSP，其膨潤力、透明度仍顯著高于原淀粉。
|
羥丙基含量/% |
99.8 |
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氯丙醇/（mg/kg） |
≤1 |
|
土豆或小麥類淀粉/% |
≤0.14 |
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其他類淀粉/% |
≤0.04 |
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谷物類/（mg/kg） |
≤50 |
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其他類/（mg/kg） |
≤10 |
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砷（以As計）（mg/kg） |
≤3 |
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重金屬（以Pb計）（mg/kg） |
≤40 |
|
鉛/（mg/kg） |
≤2 |
用途
我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―2007）（可在各類食品中按生產需要適量使用的添加劑名單）第46為羥丙基二淀粉磷酸酯，功能為增稠劑。未限定最高用量，可按需添加。
FAO/WHO規定：可單獨使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬，5 FAO/WHO；罐裝胡蘿卜（產品含有奶油或其他油脂）、發酵后經加熱處理的調味酸奶及其制品，10 g/kg；冷飲制品，30 g/kg；罐裝沙丁魚和沙丁魚類產品，20 g/kg；罐裝鮐魚和竹莢魚，60 g/kg（僅用于填料）；速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP為限。
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