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炒飯項(xiàng)目介紹：

炒飯是具有中國(guó)特色的一種食物，一般分為多種品類(lèi)，例如：揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧，在各個(gè)地方也特色化。炒飯主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當(dāng)做早飯或者是晚飯，因?yàn)槌达堉谱鞣奖?，耗時(shí)較少。

瓦罐湯學(xué)習(xí)品種：

1、雞骨草龍骨湯 2、蓮藕排骨湯、3、茶樹(shù)菇老鴨湯 4、花旗參鴿子湯 5、滋補(bǔ)烏雞湯 6、龍骨苦瓜湯 7、熟地龍骨湯 8、玉米骨頭湯 9、當(dāng)歸豬骨湯 （十幾道品種）

學(xué)習(xí)時(shí)間：
每天9:00-17:30，無(wú)節(jié)假日，周六日照常上課，學(xué)習(xí)時(shí)間可以根據(jù)自己的上班時(shí)間自由安排，隨到隨學(xué)，老師一對(duì)一，手把手，學(xué)員全程親手操作練習(xí)，所有項(xiàng)目學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，技術(shù)包教會(huì)，免費(fèi)贈(zèng)送學(xué)習(xí)項(xiàng)目的相關(guān)資料以及配方。

培訓(xùn)內(nèi)容：
1：各種青菜的處理方法，
2：配菜方法及各種菜的制作方法，
3：各種炒菜醬汁的配置，
4：各種炒菜的炒制方法與技巧，
5：拋鍋、刀工的練習(xí)。

炒飯開(kāi)店模式：
一般可以跟快餐搭配一起經(jīng)營(yíng)，中餐晚餐夜宵都可以經(jīng)營(yíng)，開(kāi)店形式一般可以大排檔，可擺攤，用流動(dòng)推車(chē)經(jīng)營(yíng)等等；夫妻二人就能同時(shí)開(kāi)店，選址的話，比較靈活多變，適合在各大型超市附近、步行街、夜市、休閑廣場(chǎng)、生活小區(qū)等繁華地段開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。

培訓(xùn)項(xiàng)目有：
早餐類(lèi)：廣東腸粉、石磨腸粉、原味湯粉、包子饅頭、灌湯包、醬香餅、千層餅、現(xiàn)磨豆?jié){/豆腐花、炒飯炒面、熱干面、雜醬面

中餐小吃類(lèi)：湖南津市牛肉粉、重慶面館套餐、砂鍋粉面、桂林米粉、螺螄粉、鴨血粉絲、酸辣粉、麻辣燙、關(guān)東煮、開(kāi)心花甲、奶茶、化州糖水、章魚(yú)小丸子、油炸小吃、鐵板魷魚(yú)、鐵板豆腐/土豆、香港雞蛋仔、千里香餛飩、蒸餃/煎餃、煲仔飯、豬腳飯、潮州鹵水/四川鹵菜、涼拌菜、鹽焗雞、手撕雞/白切雞、麥香餅

宵夜類(lèi)：香辣小龍蝦、燒烤、烤魚(yú)、石鍋魚(yú)、雞煲、瓦罐湯、潮汕砂鍋粥、豬肚雞、快餐小炒、瀏陽(yáng)蒸菜、木桶飯、干鍋系列、石鍋系列、肥腸火鍋煲、牛腩火鍋煲

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