沒有所謂的命運(yùn)，只有不同的選擇，別人已經(jīng)走在了致富的前面你還在觀望嗎？每一個(gè)成功者都有一個(gè)開始。勇于開始，才能找到成功的路。明達(dá)富強(qiáng)餐飲主要培訓(xùn)、各種小吃項(xiàng)目，為您的創(chuàng)業(yè)致富之路開啟大門，一定有一個(gè)你感興趣的好項(xiàng)目，趕快拿起電話咨詢吧！聯(lián)系人：張離 15313965789 qq：2028048509

現(xiàn)當(dāng)代的米線，由于機(jī)械化制作的帶入，已經(jīng)與傳統(tǒng)方法制作有所區(qū)別。特別是南方各地制作的“米線（應(yīng)該叫做米粉）”，已經(jīng)與米線有所區(qū)別。米粉雖然形似米線，但實(shí)非米線，對(duì)于米線的定義，應(yīng)該說以大米為原料，而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），使得口感，保存方式等都與米線有了很大的區(qū)別。從口感上，米線多為“水靈筋骨”，而米粉多為“柔綿筋骨”，米線入口較為滑爽，米粉入口較為粘糯。特別是“酸漿米線”與“酸粉”的區(qū)別更為巨大。酸粉入口“酸綿易化”，酸漿米線入口“酸脆筋斗”。“干米線”則與“米粉”類似，不同之處也在于是否以大米為原料，米粉易于保存，和“干米線”類似，曬干以后不僅可以長期保存，而且不  米線
容易變質(zhì)。干米線由于制作簡單，開始一步步取代酸漿米線，而干米線也被做得更細(xì)更長。云南一帶的米線為米線，其余地方的“米線”為“米粉”，米粉是在米線傳播后的產(chǎn)物，是米線的傳承和發(fā)展，值得一提的是貴州的牛肉粉也是一道不錯(cuò)的美味，但是用米線替代牛肉粉里的“粉”來煮制的時(shí)候，米線卻承受不了這種溫度較高而容易斷碎，同樣米粉如果不在食用之前經(jīng)過18~24小時(shí)的浸泡也難以被制作過橋米線的雞湯燙熟。
酸漿米線老少皆宜，由于傳統(tǒng)制作方法的緣故，使得酸漿米線易于消化，干米線則略遜之

培訓(xùn)期間免費(fèi)安排食宿。確保學(xué)習(xí)期間不再收取其他費(fèi)用，保證學(xué)會(huì)為止。
我們通過協(xié)議的方式保證學(xué)到真正的技術(shù)；
免費(fèi)提供住宿，保證安全衛(wèi)生；
負(fù)責(zé)教會(huì)全套技術(shù)及制作工藝流程；
免費(fèi)提供學(xué)習(xí)教材一份。

聯(lián)系方式

北京明達(dá)富強(qiáng)餐飲管理有限公司
電話：010-56248657 15313965789 《24小時(shí)在線免費(fèi)咨詢》
在線QQ： 2028048509 《24小時(shí)在線免費(fèi)咨詢》
聯(lián)系人：  張離
地址： 北京市大興區(qū)星光影視中心

歡迎您的來電咨詢!