四川麻辣燙也叫冒菜，是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食文化。川渝地區(qū)，或大或小的麻辣湯店家及小攤，遍及大街小巷，可謂是川渝城市中的一道亮麗風景。
夜幕降臨，那一家家冒菜店（麻辣燙）、夜市麻辣燙攤點人頭攢動，熱鬧非凡。無論是天上飛的、地下跑的、水里游的、樹上結(jié)的無不可燙，無不能食。鮮湯加上精心調(diào)制的底料，吃起來麻辣鮮香、暢快淋漓，深受消費者歡迎。
而隨著時代的變遷，川菜、川酒包括川戲等都早以走出四川，進入全國各個地方，人們早以習慣和喜歡上了川菜川味，其中，麻辣燙更是以獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。
當然，這與麻辣燙所具備的特殊優(yōu)勢不無關(guān)系：“麻辣燙”除了辣椒外更有香料藥材和天然植物等配方，把熬制的“香料”放入“鮮香湯”中，再直接放入各種食品，短短幾秒至幾分鐘后就能食用，既能像燒烤那樣穿成串燙熟，讓人一把把地拿著吃，又能裝成碗，大口饕餮。麻辣燙味道別具一個，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭。去掉了火鍋、涮羊肉等食品中的口味單一、燥辣、油膩、上火等缺點，又體展現(xiàn)在川味麻辣爽口、回味悠長的風采；麻辣燙經(jīng)營靈活，味道又優(yōu)勢明顯，價格優(yōu)勢明顯，絕對比火鍋便宜，比吃火鍋更簡便，更平易近人，因此在成都，麻辣燙除了被稱作“冒菜”而外，也有“小火鍋”、“小香爐”的說法。
麻辣燙有著絕的市場和前景，投資低見效快，不愧是小本創(chuàng)業(yè)的最佳項目。故喜洋洋通過努力，專門尋求成都具有代表性麻辣燙老店，共同啟動了麻辣燙的體驗式創(chuàng)業(yè)培訓，為廣大創(chuàng)業(yè)者提供了一條快捷的財富通道！培訓實體店，在成都已有十年歷史，位于成都南門著名的餐飲商圈內(nèi)，店家秘制技術(shù)已歷三代，并隨著餐飲潮流不斷提高創(chuàng)新，始終領(lǐng)先于行業(yè)。其味道麻辣爽口，十里飄香，讓人聞之勾魂，食之爽口，繞梁三日，回味無窮。其老料炒制歷代祖?zhèn)鳎诖酥熬卟煌庑梗涑鍪郜F(xiàn)場煮制、現(xiàn)場調(diào)兌，快速有致、色香立現(xiàn)。就憑一鍋老料，香傳成都，就此一家小店，十年不衰。這是特色的體現(xiàn)，更是競爭力的展示，故實體店在成都餐飲業(yè)中也是小有名氣，其祖?zhèn)髅胤礁谴笥袦Y源，當之無愧是成都麻辣燙行業(yè)的代表，也是經(jīng)典成都味道呈現(xiàn)。
一個小店能在成都十年保持生意興隆，這本身已是一個奇跡，這也顯示了實體店的祖?zhèn)髋浞酱_保了技術(shù)的一流和長期穩(wěn)定，成就了實體店產(chǎn)品超凡的特色和味道，足可見其價值菲然。
現(xiàn)在，喜洋洋本著服務(wù)于更多創(chuàng)業(yè)者的前提，與實體店傳人充分交流，終達成一致！將使有著純正血統(tǒng)的祖?zhèn)髀槔睜C技術(shù)以及代表老成都的經(jīng)典味道，在全國創(chuàng)造更多財富奇跡。將采用不加盟、不連鎖的方式為廣大創(chuàng)業(yè)者成就一條小本特色創(chuàng)業(yè)的快捷通道，故現(xiàn)在，通過少許的成本費用及學費，任何積極的創(chuàng)業(yè)者，均可通過喜洋洋在十年老店中現(xiàn)場學習全套祖?zhèn)髀槔睜C制作技術(shù)，感受老店沉淀十年產(chǎn)品售賣技藝，學習十年經(jīng)營所積累出的日常管理精髓。體驗十年如一日的火爆經(jīng)營氛圍。這一切均在店中進行，均在真實經(jīng)營過程中學習。均是創(chuàng)業(yè)者親手操作，親歷每一環(huán)節(jié)。通過這一真實體驗過程，學到核心祖?zhèn)髅胤剑玫浇?jīng)營管理經(jīng)驗，您也必將成為又一個麻辣燙專家，從而啟動自事的事業(yè)平臺.
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