狗肉不但肉嫩味香，營養豐富，而且產熱量大，增溫御寒能力較強。因此，一些體質 虛弱和患有關節炎等病的人，在嚴冬季節，吃些狗肉是有好處的。

狗肉營養價值很高，每100克狗肉含蛋白質14.5克，脂肪23.5克，可與牛肉、豬肉相媲美，而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，是理想的營養食品。 

狗肉功效1.主安五臟，補絕傷；2.補血脈，厚腸胃，實下焦，填精髓；3.補胃氣，壯陽，暖腰膝，補虛勞，益氣力；4.治敗瘡稀水不斂；5.補肺氣，固腎氣，壯營衛，強腰膝。

狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用； 2. 食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。