臥式鴨蛋蒸煮殺菌鍋，咸鴨蛋蒸煮鍋生產廠家高溫殺菌鍋哪家好啊，這也許是很多買家的疑問，生產殺菌鍋的廠家很多，到底應該選擇哪一家呢，諸城市是食品機械廠基地，臥式鴨蛋蒸煮殺菌鍋生產廠家諸城在全國也是非常有名的，在食品機械這一方面，做咸鴨蛋蒸煮鍋好的廠家就是山東省諸城市重諾機械廠，質優價廉，有意向者可以撥打電話咨詢。

臥式鴨蛋蒸煮殺菌鍋，咸鴨蛋蒸煮鍋在食品的生產過程中，殺菌設備是食品生產過程中的關鍵設備。為延長食品的保存期，需對食品進行殺菌，既消滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養成分及食品的色香味不受損害。提高殺菌溫度可加快微生物的致死率，縮短殺菌時間，提高設備生產能力。咸鴨蛋蒸煮鍋提高加熱介質熱水與包裝食品的相對運動速度，如食品包裝物運動、加熱介質（熱水）運動，也可大大提高殺菌效果。 

臥式鴨蛋蒸煮殺菌鍋，咸鴨蛋蒸煮鍋從鍋體材質上分有三種：
1、全不銹鋼
2、半鋼
3、碳鋼

結構：臥式鴨蛋蒸煮殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。

臥式鴨蛋蒸煮殺菌鍋選擇原則: 
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。
5、若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。
6、若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。