本培訓(xùn)中心傳授萬(wàn)州烤魚(yú)全套技術(shù)，萬(wàn)州烤魚(yú)調(diào)料采購(gòu)渠道，萬(wàn)州烤魚(yú)開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。
  萬(wàn)州烤魚(yú)雖說(shuō)也是采用了烤炙技術(shù)，它的重點(diǎn)卻不單單是烤那些簡(jiǎn)單，它是腌、烤、燉三者相結(jié)合精心烹飪而成的重慶特色美食，它采用獨(dú)特配方又集合了重慶火鍋得用料精華，調(diào)制出麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余種口味，深得食客的喜愛(ài)。它早與古代的那種串起來(lái)在火堆中烤制的原始方法分離開(kāi)，那是一種用現(xiàn)代廚具再加以精心研秘而成的，萬(wàn)州烤魚(yú)在極大承度上保留了魚(yú)的鮮味，再加以各種配料及藥材烹煮，使烤魚(yú)不再像原始做法那樣熱氣上火，而是使烤魚(yú)獨(dú)具了營(yíng)養(yǎng)功效，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來(lái)，又富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。
  萬(wàn)州烤魚(yú)在不斷發(fā)展中結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和現(xiàn)代烹飪技術(shù)，不添加任何色素和化學(xué)物質(zhì)，全部是純天然的香料與草藥制作，味道香醇濃郁，回味甘甜，營(yíng)養(yǎng)健康，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。
 培訓(xùn)內(nèi)容：
1、原材料的識(shí)別及選用； 
2、底料的制作技術(shù)； 
3、魚(yú)的碼味腌制技術(shù)； 
4、魚(yú)的烤制技術(shù)； 
5、配菜搭配和炒制技術(shù)； 
6、不同味型的制作技術(shù)；
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)——學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費(fèi)，食宿方便，免費(fèi)提供所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何名目的教學(xué)費(fèi)用。不限教學(xué)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止！
專人專教——師傅一對(duì)一教學(xué)，手把手指導(dǎo)，保證學(xué)到的是正宗地道原汁原味的“萬(wàn)州烤魚(yú)、紙上烤魚(yú)”
反復(fù)練習(xí)——學(xué)員全程親手獨(dú)立操作，學(xué)習(xí)材料充裕，餐飲培訓(xùn)器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學(xué)員通過(guò)反復(fù)實(shí)際練習(xí)，學(xué)會(huì)菜品精髓!
原料識(shí)別——在培訓(xùn)過(guò)程中，由專業(yè)師傅教授學(xué)員選擇調(diào)味品、餐飲器具等原料和后廚設(shè)備識(shí)別和購(gòu)買(mǎi)知識(shí)。讓準(zhǔn)備開(kāi)店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂，贏在事業(yè)的起跑線！
公司現(xiàn)推廣培訓(xùn)的項(xiàng)目有：燒烤系列、重慶火鍋系列、精品川菜系列、米線小面系列、小吃快餐系列、鹵菜系列、中式面點(diǎn)系列、西點(diǎn)飲品、奶茶冷飲等共計(jì)十九大類(lèi)1000多個(gè)小類(lèi)。公司全體員工熱枕期待和歡迎全國(guó)五湖四海的朋友前來(lái)參觀和學(xué)習(xí)！
 
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