這種資源秉賦的差距，從出生就影響了中國高端市場的格局，在缺乏足夠競爭的情況下，動轍幾百萬甚至上千萬級別客單價的

高端廚房設(shè)備市場，就這樣被進(jìn)口廚房設(shè)備品牌們拿去了。如果說它們分食國內(nèi)高端市場有什么高招，這可能就是最大

的內(nèi)幕。光有這一點，肯定不足以支持進(jìn)口廚房設(shè)備的縱橫天下，在國內(nèi)找到一家有強(qiáng)大實力的運(yùn)營商，并且形成持久的合作

關(guān)系，自然對拿下高端市場會有很大幫助，甚至?xí)l(fā)生決定性作用。

國外廚房設(shè)備品牌通過國內(nèi)代理商或者收購布局搶占高端市場份額

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進(jìn)口廚房設(shè)備在中國市場的開發(fā)，絕大多數(shù)就是通過國內(nèi)的代理商。同樣，有影響力的營銷計劃主要也是由這些運(yùn)營商策劃與

執(zhí)行。相反，進(jìn)口廚房設(shè)備品牌本身，很少設(shè)立中國區(qū)運(yùn)營總部。可以說，這是進(jìn)口廚房設(shè)備間接進(jìn)入中國高端市場最主要的

打法，其成果也是非常明顯的。

目前為數(shù)不少的五星級酒店裝修中，來自歐美的進(jìn)口廚房設(shè)備占有相當(dāng)大的市場份額，。其實，進(jìn)口廚房設(shè)備大量進(jìn)入高端市

場，這些國內(nèi)運(yùn)營商們的銷售網(wǎng)絡(luò)發(fā)揮了最為關(guān)鍵的作用，它們?nèi)绻艿酪粯樱丛床粩嗟貙⑦M(jìn)口廚房設(shè)備輸入到高端用戶，更

多的是這些五星級酒店一般會明確規(guī)定我需要哪些國外品牌的產(chǎn)品。

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