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美國(guó)《國(guó)家地理》雜志的“智慧旅行”欄目日前評(píng)出全球十大巧克力品牌。這些品牌出品的純黑巧克力、奶油夾心巧克力、酒心巧克力、果仁巧克力、水果夾心巧克力、松露巧克力、巧克力軟糖等等美味讓人簡(jiǎn)直欲罷不能。

1.Teuscher——來(lái)自瑞士蘇黎世

新鮮、全手工制造、不惜工本、不摻雜化學(xué)固定劑及防腐劑，每一塊巧克力的味道和形狀都各有特色，而且裝璜精美。Teuscher 的巧克力傳統(tǒng)開(kāi)始于60多年前瑞士阿爾卑斯山的一個(gè)小村莊。Dolf Teuscher 在世界各地搜羅的可可豆、杏仁蛋白、水果、堅(jiān)果和其它制作甜品的原料。經(jīng)過(guò)很多年的試驗(yàn)，他熟練地將這些原料混進(jìn)了他現(xiàn)在著名的配方里。如今，位于蘇黎士的 Teuscher 制作坊用一代一代傳下來(lái)的原始配方制作出了100多種的巧克力。使用最優(yōu)質(zhì)和最昂貴的天然原料，不添加任何化學(xué)成分、附加劑和防腐劑。

2. Vosges Haut-Chocolat——來(lái)自美國(guó)芝加哥

這是一個(gè)來(lái)自美國(guó)芝加哥的牌子,可能因?yàn)橛袀€(gè)非常漂亮的女老板,所以這個(gè)產(chǎn)品總體感覺(jué)比較偏向于女性的柔美。它很善于將巧克力與各種香料的融和,比如香草、根莖、鮮花、水果、核仁等等,都在巧克力中有自己的美好表達(dá)。也是出于女人對(duì)線(xiàn)條的敏感性,這個(gè)牌子還發(fā)起了一個(gè)"瑜珈+巧克力"的項(xiàng)目,鼓勵(lì)健康的生活習(xí)慣。

3. Scharffen Berger Chocolate Maker——來(lái)自美國(guó)加州伯克利

位于美國(guó)加利福尼亞州伯克利由好朋友 Robert Steinberg 和 John Scharffenberger 創(chuàng)建。SCHARFFEN BERGER 制造商不斷尋覓世界各地優(yōu)質(zhì)可可豆，從而生產(chǎn)出美味的SCHARFFEN BERGER 巧克力。對(duì)于高品質(zhì)的巧克力，可可豆的選擇和混合尤為重要。目前SCHARFFEN BERGER 選用了來(lái)自世界各地多達(dá)12種不同種類(lèi)的可可豆。專(zhuān)門(mén)制作黑巧克力的 SCHARFFEN BERGER Chocolate Maker 是一家首屈一指的巧克力制作商。使用的是全歐洲進(jìn)口設(shè)備，其中大部分是二戰(zhàn)前就有的經(jīng)典款式。

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