武漢洪山菜苔冬日美味家常菜、歷史文化記憶傳承。武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，公司多年來一直致力于農業產業化和農業智能化，同時，正在打造數字農業產業化基地。我們不斷將優質的農產品，送至人們的舌尖。 企業之發展，科技為龍頭。

在武漢的飲食文化中，洪山菜苔與武昌魚并稱"楚天雙絕"。這種色澤紫紅、莖稈肥嫩的蔬菜，不僅是冬日餐桌上的美味，更承載著千年的種植歷史和文化記憶。

洪山菜苔的種植歷史可追溯至1700多年前的三國時期。傳說孫權之母因思念家鄉的紫菜苔，孫權特意將種子帶到武昌（今武漢）種植。唐代《本草拾遺》中就有"紫薹"的記載，明代更成為貢品。清代《武昌縣志》詳細記載了其栽培方法，印證了其悠久的種植傳統。

洪山菜苔之所以擁有如此的品質，與它的生長環境密不可分。它對生長條件頗為挑剔，而武漢洪山一帶的自然環境，正好為其提供了生長溫床。這里的土壤肥沃且呈微酸性，富含多種礦物質和微量元素，再加上當地適宜的氣候條件，冬春季節溫和的氣溫、充足的光照以及恰到好處的降水，從而造就了其特別的口感和豐富的營養價值。

在烹飪的世界里，以其多樣的烹飪方式展現著不同的風味風情。若與臘肉搭配，臘肉的醇厚咸香與菜苔的清新脆嫩相互交融，臘肉的油脂滲透到菜苔之中，兩者相得益彰，成就一道經典美味。清炒洪山菜苔則能凸顯其本味的做法，只需少許食用油和鹽，在鍋中快速翻炒，便能保留其原汁原味，那清新的香氣和爽口的味道在舌尖綻放，給人帶來滿滿的幸福感。而蒜蓉涼拌的方式，蒜香與菜苔的清香相互纏繞，再淋上少許生抽、醋和香油，攪拌均勻后，每一口都是對味蕾的挑逗。

武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農業產業化企業。武漢洪山菜苔為國家地理標志保護產品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國武漢農博會金獎。

武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，在用心專注做好放心農產品的同時，積極的和相關科研機構合作，在傳統的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農業企業領頭羊的角色，為生產出更加優質的農產品和幫助更多農戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。

公司一直堅持專注于培育優良農產品、輸出人民放心菜！ 目前，地理標志專門保護制度正在成為中國保護地理標志知識產權，提升特色產品質量、促進區域經濟發展和對外貿易的有效手段，發揮著越來越大的作用。