湖北正宗洪山菜苔原產地基地、新鮮洪山菜苔家常做法。武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，公司多年來一直致力于農業產業化和農業智能化，同時，正在打造數字農業產業化基地。我們不斷將優質的農產品，送至人們的舌尖。 企業之發展，科技為龍頭。

每年的春節前后便是品嘗洪山菜苔的好時節。在此期間，洪山菜苔水分充足，也鮮嫩程度更佳，脆脆甜甜的。

【菜苔炒香腸】

材料：新鮮菜苔一把，香腸一根，姜一塊，大蒜兩粒，鹽少許。

步驟：
1. 把菜苔上的老葉子去掉，并清洗干凈。

2. 想要洪山菜苔煮得美味，有一個秘訣，就是切菜的時候不用刀，直接用手掰。這種方式可以讓菜苔上沒有金屬的味道，更原汁原味。

3. 準備一根香腸，切成薄片。姜蒜切塊備用。喜歡吃辣的朋友也可以在這個時候多切一些辣椒，準備一下。

4. 鍋中放油燒熱，放入香腸，下姜蒜炒香。

5. 加入洗好的菜苔，用大火快速翻炒。

6. 如果鍋太干了，可以加一點開水潤一下鍋。用大火快速炒一下這道菜，以保留蔬菜的脆、嫩、甜的味道。

7. 調味料不需要太多復雜的調味料，加一點鹽就夠了，而且味道很好。

武漢瑞豐洪山菜薹基地采用傳統農法種植，秉承“更綠色，更健康”的農業產業理念，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農產品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！