湖北正宗洪山菜苔基地種植環境、洪山菜苔質地脆嫩色澤艷。武漢瑞豐洪山菜薹基地采用傳統農法種植，秉承“更綠色，更健康”的農業產業理念，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農產品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！

菜苔又稱蕓苔、紫菜苔，俗稱：大股子，是白菜的近親。它是由易抽苔白菜經長期自然選育培育而成，顏色逐漸呈紫色的品種。可以說，白菜是它的“祖先”。種植洪山菜苔需要肥沃的土壤和較低的溫度，一般在秋季種植，冬季收獲。

洪山菜苔質地脆嫩，色澤紫紅，莖呈亭臺狀紫色，花鮮黃色，莖肥葉嫩；莖底部粗，頂部；葉和莖的比例均勻，幼嫩莖保留在末端，切面平整傾斜。

可食用的部分主要是嫩莖，長約一尺多，粗細約手指，色澤紫紅，質地鮮嫩。霜凍后味道特別好。由于洪山菜苔色、香、味、形俱佳，炒熟后端上桌，營養豐富，鮮嫩可口。也對應了紫氣東來的說法，所以它是春節前后供應的美味佳肴。

湖北省武漢市洪山區屬亞熱帶季風濕潤區。光、熱、水充足，且處于同一季節。四季分明，無霜期長；具有組合優勢，適用于蔬菜等農作物的生長。此外，長江環繞該地區，東北部和西部湖泊星羅棋布；地形微幅起伏，湖泊效應、山脊效應明顯。

從洪山到卓刀泉，從南湖到洪山區的九峰、北港，這片丘陵地帶被稱為九陵十八凹，北依洪山，擋住寒風。南有南湖，氣候溫暖濕潤，是洪山菜苔適宜的生長環境。

此外，洪山地區土壤為灰色潮土，富含鈣和微量元素。千百年來，由于長江的泛濫，洪水攜帶的泥沙淤積在各地的山脊上。經過歷代祖先的精心培育，再加上采用優質的菜苔，且冬季溫暖的小氣候，形成了洪山菜苔的特殊特質。

武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，公司多年來一直致力于農業產業化和農業智能化，同時，正在打造數字農業產業化基地。我們不斷將優質的農產品，送至人們的舌尖。 企業之發展，科技為龍頭。我們擁有專業的技術能力和優秀的人才，95%的員工，還與國內相關高校，比如中國農業大學、華中農業大學及武漢大學等在農產品開發、農產品科研和企業咨詢等方面進行合作。