武漢洪山菜苔原產(chǎn)地 洪山菜苔種植地自然條件要求。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，是專門種植、培育、及銷售洪山菜苔的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。武漢洪山菜苔為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國(guó)武漢農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。

洪山菜苔屬于紅油菜。洪山菜苔的大小是普通菜苔的幾倍。紫色的莖豐滿圓潤(rùn)，很有彈性，打結(jié)也不成問(wèn)題，口感甜脆。

有詩(shī)贊洪山菜苔：“塔影鐘聲映紫菘?！?br />
后來(lái)，專家發(fā)現(xiàn)，洪山菜苔生長(zhǎng)的土壤中含有一種特殊的灰色潮土，土壤中還含有許多微量元素。除此之外，種植區(qū)還有一個(gè)“小氣候。因此，你可以刮去那里的土地，移走那里的土壤，但你不能移走那里的空氣、氣候、灌溉水和其他資源。

所有的植物都有自己生長(zhǎng)的自然環(huán)境。不同的土壤和不同的氣候造就了不同的植物。洪山之所以有洪山菜苔，是因?yàn)檫@一帶有一個(gè)“小氣候”：北有洪山，擋住寒風(fēng)，南有南湖。氣候溫暖濕潤(rùn)，非常適合蔬菜生長(zhǎng)。此外，洪山地區(qū)土壤為灰色潮土，母質(zhì)為長(zhǎng)江沖積物，富含微量元素。這是兩個(gè)決定性因素。

洪山菜苔也因此成為“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。加上傳統(tǒng)的種植方法，洪山菜苔已成為一道名。大雪過(guò)后的洪山菜苔上長(zhǎng)出的花莖，味道更好。如果你在臘月前后來(lái)到武漢，正是吃洪山菜苔的好時(shí)候。