武漢名菜洪山菜苔顏色鮮艷 莖桿清脆甘甜好吃又健康。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時，積極的和相關(guān)科研機構(gòu)合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發(fā)展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農(nóng)業(yè)企業(yè)領(lǐng)頭羊的角色，為生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品和幫助更多農(nóng)戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。

炒菜苔需要焯一下水嗎？

可以先把菜苔放在沸水里煮熟后再炒。焯水可以軟化菜苔的外皮，焯一下后，拿出來，去掉較老的部分皮，再炒會更好吃。另外，焯水過的菜苔的顏色會更紅潤，這樣做出來的菜也會更好看。所以可以在炒之前焯一下。

如何炒菜苔使其更美味？

1. 加蠔油

蠔油是一種非常好的調(diào)味料。它可以增強菜肴的香味。因此，炒菜苔時，加入適量的蠔油，這樣可以增強菜苔的香氣，使菜苔更美味，吃起來更香。

2. 加醋

很多人炒出來的菜苔有點苦，吃起來軟軟的。事實上，這里主要缺少一種調(diào)味料，那就是醋。炒菜苔的時候可以加幾滴醋，可以是白醋，也可以是香醋，這樣炒出來的菜苔會非常爽口，一點也不苦。

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