牛肉干整套加工設(shè)備 牦牛肉干加工機械設(shè)備 油炸牛肉干生產(chǎn)線設(shè)備

今天我們就來說一說油炸牛肉干是如何做的吧！加工設(shè)備有哪些呢？油炸牛肉干工藝流程：鹽水注射→滾揉腌制→切條（鮮肉）→烘干→油炸→甩油→拌料→真空包裝→殺菌→清洗→風(fēng)干→成品油炸牛肉干加工設(shè)備流程：鹽水注射機→滾揉機→切條機（鮮肉）→烘干房→油炸機→甩油機→拌料機→真空包裝機→殺菌鍋→清洗機→風(fēng)干機→成品。（食品加工機械廠家Tel：155*5361-8501）

牛肉干設(shè)備：

1、鹽水注射機：將鹽水注入肉中充分腌漬，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化，松軟，提高了肉制品的品位和出品率。

2、真空滾揉機：利用真空滾筒轉(zhuǎn)動滾揉牛肉，腌制牛肉使牛肉完全入味。

3、切條機：使用切肉機把牛肉切成條(片)狀，一次成型。

4、烘干機：煮熟后的牛肉放入烘干機去除水分。

5、油炸機：烘干后的牛肉干放入油炸機油炸，使其口味更佳。

6、甩油機：使用甩油機甩掉多余的油。

7、拌料機：利用八角拌料機進行攪拌上料，也可以用行星炒鍋炒制。

8、真空包裝機：上料完成后的牛肉干進行真空包裝封。

9、殺菌鍋：包裝好的牛肉干放入殺菌鍋進行高溫殺菌處理，延長牛肉干保質(zhì)期。

11、風(fēng)干線;吹干袋子表面的水分，前面可以配臺振動篩。后邊裝箱就可以了。

適用范圍:

牛肉干全套設(shè)備，采用傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上同時結(jié)合嫩化處理工藝，獲得質(zhì)地柔軟產(chǎn)品。口味有五香、咖喱、麻辣、香辣、茶味、魚腥草味等風(fēng)味供用戶選擇。可根據(jù)用戶投資或工藝要求配置可簡可繁設(shè)備，滿足用戶不同需要。

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