南寧百世貿(mào)970T立式三頭膨化泵連打冰淇淋機

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

在此提醒購買機器的客戶朋友，這些碰撞和劃痕在所難免，一般不會對設備本身的使用造成影響，只是嚴重的劃痕會對冰淇淋機本身的美觀有一定的影響，這種情況一般比較少見，只是提醒大家一下。遇到這種情況可以跟貨運公司協(xié)商或理賠。
冰淇淋機搬運過程中注意的事項就是不要傾斜超過30度即可，經(jīng)過傾斜搬運后要盡量放置一段時間在使用，主要是擔心制冷劑回流，一旦制冷劑回流至壓縮機里面，那么在開機時就會有可能使冰淇淋機的壓縮機損壞，這可不是質(zhì)量問題哦~ 所以請大家千萬要注意 冰淇淋機千萬不可平躺放置或搬運。
一、產(chǎn)出冰淇淋過軟，不能成型或成型不理想。
軟冰淇淋制作溫度在-7~8度左右黏稠度好佳，成型好好。這個溫度由冷凍缸制冷系統(tǒng)實現(xiàn)，而冷凍缸制冷系統(tǒng)是否工作則由攪拌電機和制冷壓縮機的電流控制。一般軟冰淇淋機(220伏電壓)，當控制電流電壓低于200伏(1.8A)時，制冷壓縮機和攪拌電機都停止工作。在排除冰淇淋漿料配比不當、產(chǎn)品硬度設置太低、擠壓產(chǎn)出速度過快這些操作不當?shù)脑蚝螅鸵獧z查軟冰淇淋機的機組是否有機械故障。
首先要檢查冷凍缸內(nèi)的攪拌軸的刮刀是否損壞？刮刀磨損嚴重或損壞，就不能將冷凍缸周壁處達到溫度標準的產(chǎn)品刮下，使得擠壓產(chǎn)出的冰淇淋太軟。需定期檢查刮刀的磨損情況，并及時更換。
其次，軟冰淇淋機制冷系統(tǒng)中一般采用風冷冷凝器，如果受安裝空間的限制，機器周圍沒有足夠的散熱空間，或者冷凝器上面積灰太厚，都會降低冷凝器的換熱效果，甚至導致制冷壓縮機停機。軟冰淇淋機機組應嚴格按照安裝要求進行安裝，保持足夠的散熱空問，冷凝器應盡量處在通風良好的位置，并定期對冷凝器進行清掃。
二、產(chǎn)出的冰淇淋有冰渣。
要使冰淇淋口感細膩滑潤并減少冰渣的產(chǎn)生，就要從冰淇淋機使用的幾個方面來說明了。
1、冰淇淋粉與水的比例不對，加水過量，請嚴格按照冰淇淋粉比例來控制。
2、漿料攪拌不均勻，需要足夠的攪拌時間。
3、清洗冰淇淋機后，沒有將缸體內(nèi)的水排放干凈。
4、靜置時間不夠。攪拌均勻后的漿料需要靜置15分鐘以上（靜置時間稍長更好，期間可多次攪拌），這一過程稱為老化。你會發(fā)現(xiàn)老化后的冰淇淋料液變的很稠。這樣會使生產(chǎn)出來的冰淇淋糕體更細膩，膨化效果更好。
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