食品企業可以通過以下方式利用一物一碼提高銷量：

建立產品溯源系統：通過為產品標注一物一碼，消費者可以通過掃碼了解產品的來源、生產過程、配料信息、生產日期等，提高消費者對產品的信任和滿意度，從而增加銷量。

個性化營銷：通過一物一碼收集消費者數據，建立消費者畫像，從而為消費者提供個性化的產品推薦和營銷服務，增強消費者粘性和購買意愿。

促銷活動：通過一物一碼發放優惠券、折扣碼等促銷活動，吸引消費者參與，提高銷量。

現金紅包：充分利用物和碼一物一碼的現金紅包資源，提高促銷勢能。

建立消費者社群：通過一物一碼建立消費者社群，鼓勵消費者分享產品使用心得、推薦等，提高消費者黏性和口碑，進而促進銷量提升。

引導消費者購買高毛利產品：通過一物一碼了解消費者的購買行為和需求，對于銷量和毛利率均較高的產品進行重點推廣，以提高銷售收入。

優化用戶體驗：通過一物一碼了解消費者的購買歷史和偏好，提供更個性化的服務和產品，以提高用戶滿意度和忠誠度，從而促進銷量提升。

通過以上的方法，食品企業可以有效利用一物一碼，提高銷量和市場占有率，進而實現業務增長和盈利增長。