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甲魚(yú)怎么殺，我們都知道甲魚(yú)是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食材，但是很多的小伙伴在購(gòu)買(mǎi)甲魚(yú)回家之后不知道要怎么殺，或者就是宰殺的不干凈，宰殺甲魚(yú)也是有很多方法和的，接下來(lái)就和甲魚(yú)小編一起了解一下甲魚(yú)怎么殺。

甲魚(yú)的殺法一

將甲魚(yú)翻過(guò)身來(lái)，背朝地，肚朝天，當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到長(zhǎng)時(shí)，當(dāng)甲魚(yú)伸長(zhǎng)脖子翻身時(shí)，用兩指抓住其頸部，用快刀在頭部割斷其頭骨，然后控血。

甲魚(yú)的殺法二

用筷子戳甲魚(yú)嘴巴，甲魚(yú)兇猛，會(huì)咬住筷子頭不放，這時(shí)候只要用力把甲魚(yú)的頭拉出來(lái)，然后用刀斬?cái)囝i根，控血即可。

處理甲魚(yú)的步驟

1、甲魚(yú)背朝地，剪斷頭部宰殺控血后洗凈,然后用剪刀或尖刀在甲魚(yú)的腹部切開(kāi)十字刀口，掏凈內(nèi)臟后，用清水洗凈。

2、把甲魚(yú)放入80度水中燙一會(huì)，剝?nèi)ゼ佐~(yú)身上的一層砂皮。這一步很重要哦，因?yàn)檫@層砂皮是不能吃的，很粗，必須要仔細(xì)處理干凈，不然相當(dāng)影響口感的。

常德市河洲產(chǎn)業(yè)是由常德市河洲水產(chǎn)有限公司、湖南省河洲生態(tài)團(tuán)魚(yú)養(yǎng)殖有限公司、常德市鼎城區(qū)河洲龜鱉專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合組成的集中華鱉種苗繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、產(chǎn)品研發(fā)、銷(xiāo)售服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、休閑觀光、互聯(lián)網(wǎng)+為一體的產(chǎn)業(yè)綜合體。