學做烤活魚，學習重慶烤活魚的做法，專業烤活魚培訓 13610049255 黃小姐。烤活魚是一種發源于重慶萬州的特色美食，主要食材有新鮮活魚、蘑菇、番茄、土豆、豆皮、芹菜等。 在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃?？爵~外皮香脆、肉質軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營養豐富，具有部分藥理作用的突出特點。

正宗烤全魚以特殊的制作工藝和配料而名揚中外，其風味獨特、香味濃、口感好、營養豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，味道濃厚，色澤誘人，香飄十里。

廣品餐飲烤活魚培訓，傳授正宗的重慶烤活魚制作技術，做出的烤魚香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，肉質鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！學員報名后，隨到隨學，由專業師傅一對一教學，詳細講述魚的選購、魚的宰殺和刀工練習 、材料的預處理、烤魚腌料的配制、烤魚紅油的熬制 、湯料的熬制 、魚裝盤和配菜的搭配、了解各種調料、設備的價格和采購渠道等整個過程。隨后學員進行實操，反復訓練，學會為止。

培訓時間：2-3天

培訓方式：師傅一對一教學，學員實操練習，掌握為止。

培訓地址：廣州白云區

培訓優勢：具有10多年專業培訓經驗，技術保證，包教會，學習期間材料都是由本部提供。

廣品餐飲烤活魚培訓基地：

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