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牦牛被稱為“高原之寶”，是青藏高山草原特有的牛種，世界上生活地區(qū)海拔zui高的哺乳動(dòng)物，主要分布在西藏、青海、四川西部、甘肅西北部和新疆南部等地。 牦牛也是為現(xiàn)存三種源種動(dòng)物之一，是唯一的源種牛，以超強(qiáng)的耐寒、抗缺氧、抗疲勞、抗紫外線和免疫力而著稱，對高山草原環(huán)境條件有很強(qiáng)的適應(yīng)性，它們善走陡坡險(xiǎn)路、雪山沼澤，能游渡江河激流，牦牛還有識途的本領(lǐng)，并能避開陷阱擇路而行，有"雪域之舟"之稱。 牦牛全身都是寶，藏族人民喝牦牛奶、吃牦牛肉、燒牦牛糞，毛可做衣服或帳篷，皮是制革的好材料，它既可用于農(nóng)耕，又可在高原作運(yùn)輸工具。其中，牦牛奶更是寶中之寶。
牦牛的產(chǎn)奶量極低，每天的正常產(chǎn)奶量不到普通奶牛的5%，且僅在一段特定的、極短的哺乳期內(nèi)產(chǎn)奶，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于普通牛奶，含有大量的共軛亞油酸、蛋白質(zhì)、乳糖、乳鈣、乳鐵蛋白、免疫球蛋白、不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，被英國《觀察家報(bào)》稱為"超級食品"，尤為適合營養(yǎng)需求較高的哺乳期嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、中老年人、高強(qiáng)度勞動(dòng)者、低抵抗力人群飲用。
奶粉含有高營養(yǎng)高蛋白，可補(bǔ)充鈣質(zhì)，每天喝奶粉對身體健康有一定的益處。奶粉中添加的多重營養(yǎng)元素，有很多是在日常中比較難實(shí)現(xiàn)的，通過這種補(bǔ)充可以讓孩子獲得更全面的營養(yǎng)。喝奶粉的一個(gè)重要作用就是補(bǔ)鈣，每個(gè)人在成年以后就會(huì)慢慢進(jìn)入負(fù)鈣平衡期，就是鈣質(zhì)的吸收減少，流失加大。所以需要補(bǔ)充足夠的含鈣質(zhì)的食物，奶粉就是很好的選擇。再就是奶粉作為早餐中的一種，方便食用，適合于上班族選擇。除了上面的有助于補(bǔ)鈣，促進(jìn)睡眠之外的好處，常喝奶粉還可以美容養(yǎng)顏。
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