一、適當(dāng)籌資，合理投入

不要因為急于創(chuàng)業(yè)開店，在為了籌措加盟費、保證金時，到處借債，甚至借高利貸。餐飲連鎖店雖然有成熟的管理理念不過新店開張會有一段時間的冷淡期，利潤在短時間內(nèi)還無法賺取的。不過每天還要為了籌錢償債，創(chuàng)業(yè)人是無法完全無心投入于事業(yè)的經(jīng)營。

創(chuàng)業(yè)人假如資金有限，建議可以先投資一些小型的餐飲連鎖項目，慢慢積累創(chuàng)業(yè)資金。適當(dāng)籌資，合理投入，加盟商要量力而行，選擇適合自己門檻的連鎖項目投資。不然，創(chuàng)業(yè)人債臺高筑，整日憂心忡忡，對店面的經(jīng)營造成很大的影響。

二、直接與餐飲店連鎖總部溝通

餐飲加盟連鎖公司很多，加上開餐飲連鎖店賺取利潤可觀，使得有些新興的餐飲連鎖公司和加盟商都比較浮躁。

一些創(chuàng)業(yè)人創(chuàng)業(yè)心切，只聽連鎖公司的一些宣傳資料就草率地簽約招商加盟，等到有糾紛才發(fā)現(xiàn)餐飲連鎖總部比自己的店面還小，甚至是一個空殼，根本沒有解決加盟項目問題的能力和經(jīng)驗。所以，創(chuàng)業(yè)人親自去餐飲連鎖店總部考察是非常必要的。

三、認(rèn)真審讀合同，垂詢法律人士

合同是唯一擁有約束力的一個重要憑據(jù)。重要的就是合同期限，國內(nèi)多為三年或五年，因為有的加盟商為了保險起見，考慮到某些因素對加盟店的約束，所以合同年限設(shè)為較短。發(fā)展較為穩(wěn)定的加盟公司合同年限一般比較長，成熟的管理理念保證加盟商可以在該行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

其實，創(chuàng)業(yè)人在簽立加盟合同之，就應(yīng)深入了解合同內(nèi)容，以確保自身權(quán)益。切莫以為加盟合同都是總部制式的范本不可修改，合同應(yīng)該是透過彼此雙方協(xié)議之后做成的。

創(chuàng)業(yè)人有權(quán)利要求修改內(nèi)容。假如，創(chuàng)業(yè)人對于合同相關(guān)知識不夠了解，也可以及時垂詢相關(guān)的法律人士。切莫忽略合同的作用，要重視自己的切身利益。

四、調(diào)整好運轉(zhuǎn)的資金，規(guī)劃好經(jīng)營策略

餐飲加盟店經(jīng)營過程的成本控制十分重要，把成本壓縮在較低的范圍內(nèi)是絕對必要的。同時，投資者要規(guī)劃好進(jìn)貨策略，分配好資金周轉(zhuǎn)情況，要保證經(jīng)營過程匯中資金可以正常運轉(zhuǎn)。

店面應(yīng)盡可能避免壓貨，許多創(chuàng)業(yè)新手常常出現(xiàn)貨物嚴(yán)重的情況，資金運作捉襟見肘，很快陷入困境，創(chuàng)業(yè)人在加盟時可以跟加盟商先協(xié)調(diào)好處理積壓貨品問題，這樣能保證資金正常運轉(zhuǎn)從而不影響經(jīng)營進(jìn)度。

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