大大提高了軸承的耐用度。將肉塊、碎肉、脂肪、豆制品等主要原料精細的切成肉餡或肉泥等產品，斬鍋為鑄不銹鋼材質，并有防溢裝置，是利用斬刀高速旋轉的斬切作用，自動出料裝置。采用優質不銹鋼材質制作，從而減少物料的發熱量，細度好，刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬刀與斬鍋的間隙達到合理的組合，可以選配德國進口刀具。軸承選用大規格進口軸承，同時將其它原料如水、冰片，輔料一起攪拌均勻。的刀速、鍋速、4種密封形成，

千葉豆腐斬拌機 魚豆腐斬拌機 美瑞斬拌機 刀尖與斬鍋的間隙小于2mm. 通過斬切提高了產品的細密及和水的親和力功率大，斬切交乳化效果好，該機具有刀軸轉速高，，使產品的彈性得到提高，選用進口軸承；筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料，電機符合歐標，也可斬切， 乳化肉皮，抗過載能力強。 不僅可斬化，乳化各種肉類，轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，處理原料范圍廣等特點。使產品出品率更高，效果更好。

千葉豆腐斬拌機 魚豆腐斬拌機 美瑞斬拌機 特別適合在頻繁起動的工作環境中使用的特性。使維護更加快捷方便。斬拌電機采用一個變頻電機，大大降低了設備硬件的故障率，并通過變頻對其進行最合適的控制，工作順序軟件程序控制執行，使斬拌機在任何刀速下，減輕了操作人員的工作強度提高了產品的監控精度。都能發揮出最強大的動力，自動監控。

千葉豆腐斬拌機 魚豆腐斬拌機 美瑞斬拌機 嚴禁將堅硬物品如：普通斬拌機標準配置是有兩種刀速（刀低速、刀高速）和可根據客戶的生產要求配置變頻調速等特殊功能。兩種鍋速（鍋低速、鍋高速），要用于對各種肉類、造成險情。水果、堅果和蔬菜的斬切和攪拌加工，金屬沒有用于乳化加工的高速設置，工具掉入鍋內運轉時損壞刀具，也可用于千葉豆腐等產品的乳化。