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如果沒有接觸，尤其沒有動(dòng)手做過蛋糕的小伙伴們，剛開始會(huì)覺得裱花就是制作奶油蛋糕嘛！涂抹上奶油，放上水果就好了！其實(shí)并非如此簡(jiǎn)單，裱花技術(shù)的練習(xí)，是通過練習(xí)各類基礎(chǔ)性的小部件，再組裝成各類或簡(jiǎn)約或復(fù)雜的蛋糕的過程，當(dāng)你動(dòng)起手的時(shí)候，就知道正確練習(xí)的重要性了！

學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1、技能的形式：包括技能初步學(xué)會(huì)階段和技術(shù)熟練階段。裱花設(shè)計(jì)制作技術(shù)的掌握，就是裱花基本功的不斷練習(xí)，直到熟練地進(jìn)行裱花裝飾技術(shù)。

2、裱花的基本功：也就是裱花最基本的造型和圖樣，包括圓面、直面、弧形邊、玫瑰花、寫字。

3、蛋糕的構(gòu)圖方式有：平面構(gòu)圖、半立體構(gòu)圖、立體構(gòu)圖！

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