根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）中規定：亮藍可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅。

中文名稱

亮藍  

外文名

Acid Blue 90

別名

酸性藍 90；酸性艷藍G；亮藍；考馬斯亮蘭G250；考馬斯亮藍G250；Brilliant Blue鍳；亮藍G；考馬斯亮藍G-250生物染色劑  

化學式

C47H48N3NaO7S2

CAS號

6104-58-1  

摩爾質量

854.02

性狀

亮藍為有金屬光澤的深紫色至青銅色顆?；蚍勰?，無臭。

易溶于水，水溶液呈亮藍色；可溶于乙醇、丙二醇和甘油。

熔點：100 °C

耐光性、耐熱性、耐酸性、耐鹽性和耐微生物性很好，耐堿性和耐氧化還原特性較佳。弱酸時呈青色，強酸時呈黃色，在沸騰堿液中呈紫色

使用量

對蝦片，最大使用量為0.025g/kg；冰淇淋，最大使用量為0.021999g/kg。紅綠絲的使用量可加倍； 

果味粉著色劑加入量按稀釋倍數的50%加入

亮藍為食用藍素,屬于人工合成色素,是鄰磺酸與N-乙基-N- (3-磺基芐基)-苯胺經縮合、氧化而制得的。屬于偶氮類化合物?？稍谑称贰⑺幤贰⒒瘖y品等行業中作著色劑用。食品行業中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。