英文名

Sodium Pyrosulfite，Sodium metabisulphite

通用名

焦亞硫酸鈉

分子式和分子量

Na2S2O5 190.10

來源及制法

由氫氧化鈉溶液或碳酸鈉溶液通二氧化硫吸收飽和后得亞硫酸氫鈉，經分離干燥脫水制得。

來源及含量

本品為氫氧化鈉溶液或碳酸鈉溶液通入二氧化硫，吸收飽和后制得亞硫酸氫鈉，經分離、干燥、脫水制得。含Na2S2O5不得少于95.0%。

理化性質

本品為無色、白色或類白色結晶或結晶性粉末；有二氧化硫臭，味酸、咸。其溶解度為：常溫30g／00ml、100℃50g／100ml水。水溶液顯酸性反應，pH為4.0～5.5(1％溶液)，在酸性溶液中穩定有效。

在水溶液中，以亞硫酸氫鈉存在，逐漸氧化成硫S鹽：2NaHSO3+O2→Na2SO4十H2SO4，故應在陰涼處密閉貯存。在酸存在下，本品則釋放二氧化硫。

本品在水中易溶，在乙醇中極微溶解。

鑒別

（1）取碘試液，滴加本品的水溶液（1→20）適量，碘的顏色即消失；所得溶液顯硫酸鹽的鑒別反應（2010年版藥典二部附錄Ⅲ）。

（2）本品顯鈉鹽的火焰反應（2010年版藥典二部附錄Ⅲ）。

檢查

1 酸度

取本品1.0g，加水20ml溶解后，依法測定（2010年版藥典二部附錄Ⅵ H），pH值應為3.5～5.0。

2 溶液的澄清度與顏色

取本品1.0g，加水10ml溶解后，溶液應澄清無色。

3 硫代硫酸鹽

取本品2.2g，緩緩加稀鹽酸10ml，溶解后，置水浴中加熱10分鐘，放冷，移至比色管中，加水至20ml，如顯渾濁，與硫代硫酸鈉滴定液（0.1mol/L）0.1ml用同一方法制成的對照液比較，不得更濃（0.05%）。

4 鐵鹽

取本品1.0g，加水5ml與鹽酸2ml溶解后，置水浴上蒸干，殘渣加水15ml與鹽酸2ml，溶解后，加溴試液適量使溶液顯微黃色，加熱除去過剩的溴，放冷，加水至25ml，依法檢查（2010年版藥典二部附錄Ⅷ G），與標準鐵溶液2.0ml制成的對照液比較，不得更深（0.002%）。

5 重金屬

取本品1.0g，加水10ml溶解后，加鹽酸5ml，置水浴上蒸干，殘渣加水15ml，緩緩煮沸2分鐘，放冷，加溴試液適量使澄清，加熱除去過剩的溴，放冷，加酚酞指示液1滴與氨試液適量至溶液顯粉紅色，加醋酸鹽緩沖液（pH 3.5）2ml與水適量使成25ml，依法檢查（2010年版藥典二部附錄Ⅷ H法），含重金屬不得過百萬分之二十。

6 砷鹽

取本品1.0g，加水4ml溶解后，緩緩滴加硝酸3ml，置水浴上蒸干，殘渣加鹽酸5ml與水23ml，溶解后，依法檢查（2010年版藥典二部附錄Ⅷ J法），應符合規定（0.0002%）。

含量測定

取本品約0.15g，精密稱定，置碘瓶中，精密加碘滴定液（0.05mol/L） 50ml，密塞，振搖溶解后，加鹽酸1ml，用硫代硫酸鈉滴定液（0.1mol/L）滴定，至近終點時，加淀粉指示液2ml，繼續滴定到藍色消失；并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml碘滴定液（0.05mol/L）相當于4.752mg的Na2S2O5。

用法及用量

本品具有強還原性，在制劑中常用作酸性藥液的抗氧劑，常用濃度為0.025％～0.1％，食品工業中用作防腐劑、漂白劑。

配伍禁忌

焦亞硫酸鈉能加速磺胺醋酰鈉的水解，其余同亞硫酸氫鈉。

穩定性

避光和在40℃以下密閉保存，久貯后應分析合格后再用。

安全性

大鼠靜脈注射LD50為115mg/kg，小鼠非經口為910mg/kg，兔靜脈注射為192mg/

用途

抗氧劑、防腐劑、漂白劑

類別

藥用輔料，抗氧劑。

貯藏

遮光，密封保存。