來源及含量

本品為2，3-二羥基丁二酸。按干燥品計算，含C4H6O6不得少于99.5%。

性狀

本品為白色或類白色顆粒或結晶或結晶性粉末。

本品在水中易溶，在乙醇中微溶。

鑒別

（1）取本品約lg，加水10ml使溶解，溶液應使藍色石蕊試紙顯紅色。

（2）取本品約lg，加少量水溶解，用氫氧化鈉試液調至中性，加水稀釋至20ml，作為供試品溶液。

取在預先加有2%間苯二酚溶液2～3滴與10%溴化鉀溶液2～3滴的硫酸5ml，加供試品溶液2～3滴，置水浴上加熱5～10分鐘，溶液應顯深藍色；放冷，將溶液倒入過量的水中，溶液應顯紅色。

（3）本品的紅外光吸收圖譜應與DL-酒石酸對照品的圖譜一致（通則0402）。

（4）本品的水溶液顯酒石酸鹽的鑒別反

檢查

溶液的澄清度與顏色

取本品1.0g，加水10ml使溶解，依法檢查（通則0901與通則0921），溶液應澄清無色；如顯色，與黃色2號標準比色液（通則0901第1法）比較，不得更深。

旋光性

取本品，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1g的溶液，依法測定（2010年版藥典二部附錄Ⅵ E），比旋度應為-0.10°至+0.10°。

氯化物

取本品0.5g，依法檢查（2010年版藥典二部附錄Ⅷ A），與標準氯化鈉溶液5.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.01%）。

硫酸鹽

取本品2.0g，依法檢查（2010年版藥典二部附錄Ⅷ B），與標準硫酸鉀溶液3.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.015%）。

草酸鹽

取本品0.8g，加水4ml使溶解，加鹽酸3ml與鋅粒1g，煮沸1分鐘，放置2分鐘后，加1%鹽酸苯肼溶液0.25ml，加熱至沸，迅速放冷，將溶液轉移至納氏比色管中[1]，加等體積的鹽酸與5%鐵化鉀溶液0.25ml，搖勻，放置30分鐘后，與標準草酸溶液[精密稱取草酸（C2H2O4·2H2O）10.0mg，加水稀釋成100ml，搖勻。每1ml相當于70μg的C2H2O4]4.0ml同法制成的對照液比較，不得更深（0.035%）。

易氧化物

取本品1.0g，加水25ml與硫酸溶液（1→20）25ml使溶解，將溶液保持在20℃±1℃條件下，加0.02mol/L高錳酸鉀溶液4.0ml，溶液的紫色在靜置條件下3分鐘內應不消失。

干燥失重

取本品，在105℃干燥至恒重，減失重量不得過0.5%（通則0831）。

熾灼殘渣

取本品1.0g，依法檢查（通則0841），遺留殘渣不得過0.1%。

鈣鹽

取本品1.0g，加水10ml使溶解，加5%醋酸鈉溶液20ml，搖勻，作為供試品溶液。取醇制標準鈣溶液（精密稱取碳酸鈣2.50g，置1000ml量瓶中，加5mol/L醋酸溶液12ml，加水適量使溶解并稀釋至刻度，搖勻，作為鈣貯備溶液。臨用前，精密量取鈣貯備溶液10ml，置100ml量瓶中，加乙醇稀釋至刻度，搖勻。每1ml中含Ca0.1mg）0.2ml，置納氏比色管中，加4%草酸銨溶液1ml，1分鐘后，加2mol/L醋酸溶液1ml與供試品溶液15ml的混合液，搖勻，放置15分鐘后，與標準鈣溶液（臨用前，精密量取鈣貯備溶液1ml，置100ml量瓶中，加水稀釋至刻度，搖勻，每1ml中含Ca 10μg）10.0ml，加2mol/L醋酸溶液1ml與水5ml同法制成的對照液比較，不得更濃（0.02%）。

重金屬

取熾灼殘渣項下遺留的殘渣，依法檢查（通則0821第二法），含重金屬不得過百萬分之十。

砷鹽

取本品1.0g，加水23ml與鹽酸5ml使溶解，依法檢查（通則0822第1法），應符合規定（0.0002%）。

含量測定

取本品約0.65g，精密稱定，加水25ml溶解后，加酚酞指示液數滴，用氫氧化鈉滴定液（1mol/L）滴定。每1ml氫氧化鈉滴定液（1mol/L）相當于75.04mg的C4H6O6。

類別:

藥用輔料，pH值調節劑和泡騰劑等。

貯藏

遮光、密封保存。