75%的酒精用于消毒。這是因?yàn)?，過(guò)高濃度的酒精會(huì)在細(xì)菌表面形成一層保護(hù)膜，阻止其進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，難以將細(xì)菌徹底殺死。若酒精濃度過(guò)低，雖可進(jìn)入細(xì)菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底殺死。40%～50%的酒精可預(yù)防褥瘡。長(zhǎng)期臥床患者的背、腰、臀部因長(zhǎng)期受壓可引發(fā)褥瘡，如按摩時(shí)將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，就能達(dá)到促進(jìn)局部血液循環(huán)，防止褥瘡形成的目的。25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達(dá)到降溫的目的。因?yàn)橛镁凭潦闷つw，能使患者的皮膚血管擴(kuò)張，增加皮膚的散熱能力，其揮發(fā)性還能吸收并帶走大量的熱量，使癥狀緩解。但酒精濃度不可過(guò)高，否則可能會(huì)刺激皮膚，并使表皮散失大量的水分。石油系燃料，是不可再生能源，目前探明的儲(chǔ)量按照現(xiàn)在的開采量，即使是在石油儲(chǔ)量*豐富的中東地區(qū)，也*多能開采七十多年。因此，尋求一種可以替代和部分替代石油系燃料的問(wèn)題已成為迫在眉睫的問(wèn)題。到七十年代初，石油危機(jī)使對(duì)乙醇燃料的研究又逐漸受到重視。1979年初，當(dāng)時(shí)的卡特總統(tǒng)宣布使用和推廣添加10%乙醇的汽油，可以免征聯(lián)邦稅的政策。這大大有利于銷售商和消費(fèi)者，同時(shí)節(jié)省了國(guó)家的石油資源。至今，這種稱為gasohol的醇汽油(E10)已普遍在全美使用，特別是其中西部有廣大農(nóng)村的28個(gè)州，已經(jīng)建立起廣泛的醇汽油的供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)。美國(guó)于1992年開始鼓勵(lì)使用乙醇作新配方汽油的充氧劑，從而極大地促進(jìn)了美國(guó)燃料乙醇的生產(chǎn)。
甲醇可從煤制取，特別是可利用劣質(zhì)高硫煤和焦?fàn)t氣回收廢甲醛制取。也可自生物質(zhì)（如林木、有機(jī)垃圾等）提取。甲醇生產(chǎn)是我國(guó)化工行業(yè)中的成熟產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，投資和生產(chǎn)成本都較低。2012年我國(guó)甲醇年產(chǎn)能力有5074萬(wàn)噸，年產(chǎn)量約2640萬(wàn)噸，產(chǎn)能過(guò)剩情況嚴(yán)重。新建一個(gè)年產(chǎn)60萬(wàn)噸的裝置，投資約20億元，其生產(chǎn)工藝路線和裝備完全可立足國(guó)內(nèi)，并擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。
按生產(chǎn)使用的原料可分為淀粉質(zhì)原料發(fā)酵酒精、糖蜜原料發(fā)酵酒精、亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產(chǎn)酒精。
淀粉質(zhì)原料發(fā)酵酒精(一般有薯類、谷類和野生植物等含淀粉質(zhì)的原料，在微生物作用下將淀粉水解為葡萄糖，再進(jìn)一步由酵母發(fā)酵生成酒精)；
糖蜜原料發(fā)酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，經(jīng)過(guò)稀釋殺菌并添加部分營(yíng)養(yǎng)鹽，借酵母的作用發(fā)酵生成酒精）；
和亞硫酸鹽紙漿廢液發(fā)酵生產(chǎn)酒精（利用造紙廢液中含有的六碳糖，在酵母作用下發(fā)酵成酒精，主要產(chǎn)品為工業(yè)用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。