為了能讓老人玩的舒適的仿真玻璃纖維車厘子雕塑在公園躺了一地，廣州水果世界1996年由廣州市果樹科學(xué)研究所創(chuàng)辦，是一個集科研生產(chǎn)、培訓(xùn)與開發(fā)、信息交流、良種繁育、保鮮加工和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科普觀光于一體的新型水果科研示范基地，主要任務(wù)是從事各類水果引種選育、配套栽培技術(shù)、貯藏保鮮和推廣應(yīng)用.全國按照品種的分類和生態(tài)習(xí)性建成了荔枝園、龍眼園、芒果園，楊桃園，番荔枝園、番石榴園、黃皮園，火龍果園和苗圃、生物技術(shù)展示溫室、水果科普中心等，使豐富的水果樸類構(gòu)成了具有嶺南特色的園林景觀-近年來已被列入中國南亞熱帶名優(yōu)水果繁肓示范基地、南亞熱帶名優(yōu)水果資源庫、國家級星火訓(xùn)劃項目，國家級無公害農(nóng)產(chǎn)品示范基地、廣東省生態(tài)示范園、全國農(nóng)利科普基地、廣東省青少年科技教百基地、廣州市科學(xué)技術(shù)普及基地、廣州市農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)、廣州市十大農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)。近年來，廣州水果世界不僅接待歷任、現(xiàn)任黨和國家、省、市領(lǐng)導(dǎo)人，而且還接待了泰國詩琳通公主以及法國、巴西，馬來西亞、泰國、西班牙等多個國家元首、駐穗領(lǐng)事、賓客和同行專家，大中小學(xué)生，企業(yè)職工、機關(guān)工作人員、城市居民、人大代表、政協(xié)委員、民主黨派、群眾團體等社會各界人士共10多萬人次。

水果科普中心內(nèi)設(shè)有水果科普展示、學(xué)術(shù)交流、宣傳教育功能三個展廳。配備了多媒體投影設(shè)備、數(shù)碼攝像機、實物投影儀等一批科教設(shè)備。展廳內(nèi)除了品種繁多的嶺南佳果實物外，還設(shè)有60塊圖文并茂的科普宣傳展板，建立了科普長廊。并安裝有觸摸查詢一體機3臺及配套設(shè)備，建設(shè)了具有獨立域名的“廣州水果世界”科普網(wǎng)站，與中央電視臺（CCTV-7）合作，拍攝了題為“嶺南水果香”等10集系列專題片，利用廣州市嶺南果業(yè)協(xié)會《嶺南果香》（原《廣州果業(yè)》）期刊雜志為宣傳平臺，介紹嶺南水果文化及水果健康知識，刊登有關(guān)水果品種、種植方法、水果食用、水果營養(yǎng)與健康、水果行業(yè)發(fā)展等方面的文章及圖片，向廣大市民、廣大青少年宣傳科學(xué)技術(shù)。目前已出版發(fā)行了4.5萬多冊。以達到“弘揚科學(xué)精神，宣傳科學(xué)方法，提倡科學(xué)生活，傳播科學(xué)知識”的目的，為科普工作的發(fā)展增強了后勁，促進水果產(chǎn)業(yè)持續(xù)不斷發(fā)展，起到重要的作用。

近年來，科普基地圍繞市場需要，在水果品種、種苗、規(guī)范化栽培管理、果品采后處理等各個方面開展技術(shù)創(chuàng)新和示范推廣活動，并將果樹的新技術(shù)、新品種的普及作為全年科普工作的重點，配合市、區(qū)和縣級市政府及其有關(guān)部門開展各類科普活動。據(jù)不完全統(tǒng)計，近年來，咨詢?nèi)藬?shù)達5萬人次，派發(fā)技術(shù)資料共12萬多份。