隨著谷物棒機械的不斷的發展，以及逐步的完善，商品的流通的范圍的進一步的擴大。包裝機械在市場上的應用的范圍的不斷的加大，其作用也越來越重要起來。我國相關部門預計在未來的幾年內我國的食品包裝行業的總產值將有望達到六千多億。 作為包裝行業的最大的用戶是食品工業，隨著食品行業的不斷的發展壯大，食品機械產品也進入了一個新的發展的階段。包裝行業在食品行業的領域也有著重要的地位，隨著食品市場的需求休閑食品也在追求更高端的發展。
伴跟著社會生活水平的提高，愈加尋求時尚、品味和特性的80后乃至90后逐漸變成主力消費人群，蛋糕展示柜智能化、高端化、大容量已變成趨勢。與此同時，傳統雙門蛋糕展示柜商場的贏利逐漸攤薄，也倒逼更多廠家活躍向高端、高附加值商品和新技術領域拓展。各家巧克力機械展示柜公司正在不斷完善商品線，加緊技術創新，推出了許多功能多樣且實用性強的明星級高端商品。
谷物棒機械巧克力可以分成兩大類:
從巧克力的成分上來講,巧克力可以分成兩大類:一類是純巧克力,一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的復合巧克力。把巧克力放進冰箱中來保存的話,巧克力表面就會出現糖霜,或是因出油而引起反霜巧克力機械 。
如果巧克力的儲存環境潮濕,巧克力中的糖分很容易就被表面的水分所溶解,水分蒸發之后便會留下糖晶。谷物棒機械就算是密封包裝,沒有打開的巧克力,水分依然會從外包裝的折疊或邊角處滲透進去,使得巧克力表面被一層呈灰白色薄薄的糖霜覆蓋滿。
不行忽略的是，中國巧克力機械行業起步晚、開展快的開展形式，造成了中國巧克力機械開展根底薄弱，商品層次不高，質量、安全、技能、功率等方面都不夠到位的局勢。當時從事食物和巧克力機械出產的公司達7000家擺布，但95%以上都為中小公司，民營公司，而且東西部地域分布不同大，集中于珠三角等經濟發達地區，很多公司中具有自立研制才能的僅有少量，高端巧克力機械商品更是少之又少。大都小公司都是模仿大型巧克力機械公司的商品，幾乎沒有立異才能。
