“披薩”是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風(fēng)味的食品，但其實(shí)這種食品已經(jīng)超越語言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國消費(fèi)者的喜愛。

手拋匹薩餅，餅底是由手拋成型，不需要機(jī)械加工，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高2-3cm，寬2cm。如果是美式匹薩餅?zāi)潜厝皇氰F盤匹薩餅，餅底是由機(jī)械加工成型，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高4-5cm，寬3cm。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法，會引起成品外觀不佳，口感欠缺。

披薩培訓(xùn)內(nèi)容：
1、披薩的打面技術(shù)、制作原理；
2、披薩的制作成本、烘焙技術(shù)的掌握
3、披薩實(shí)操步驟、披薩餅底的制作；
4、披薩醬料的制作；
5、海鮮披薩、拉絲披薩等實(shí)際產(chǎn)品的制作；
6、披薩在店面中與其它產(chǎn)品的搭配與定價等。

新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校比薩的種類有：1、紐約式披薩2、芝加哥式披薩 3、加利福尼亞式披薩4、烤盤披薩 5、厚型披薩 6、薄脆型披薩7、外帶焙烤式披薩 
比薩的口味有 肉餡和水果餡，肉餡的很多：雞肉披薩、牛肉披薩、三文魚披薩、培根披薩、火腿披薩，菠蘿披薩、藍(lán)莓披薩等

新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承若:每一個培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會,學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在披薩培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好披薩技術(shù).總部等您的到來。

新鄉(xiāng)市神州飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：暢校長
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乘車路線1：河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉(xiāng)市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個十字路口左拐路東即到（學(xué)校有5部商務(wù)專車免費(fèi)接送學(xué)員，如需接站請撥打預(yù)約電話）